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La Bota de Manzanilla n° 55

  • La Bota de Manzanilla n 55

La Bota de Manzanilla n° 55

33,90 

45,20  / l

D.O. Manzanilla de Sanlucar de Barrameda
Limitierte Abfüllung 3.600 Flaschen ( 0,75 )

Lieferzeit: 3-4 Tage

Produktbeschreibung

Dies ist die siebte Saca ( Abfüllung ) aus der gleichen Solera, bereits abgefüllt wurden Nummer 4, 8, 16, 22 und 32 und 42. Bei der neuerlichen Auswahl hat die Equipo Ihre Lieblingsfässer der ältesten Manzanilla-Solera bei Bodegas M. Sánchez Ayala verkostet und nur einige wenige von ihnen für diese Manzanilla-Cuvée ausgewählt. Durch das feuchte Klima der Salzwiesen ( Navazos ) die in früheren Jahrhunderten dem Guadalquivir abgerungen wurden, eignet sich die Bodega mit Ihrem besonderen Mikroklima besonders gut für den Ausbau unter Flor.

La Bota de Manzanilla 55 hat eine intensive Nase sowie eine zarten, salzig und fröhlichen Eindruck am Gaumen; viel Jod und Meersalz, aber ganz schlank, frisch und beinahe ‚frech. Ein unschlagbares Spiel auf dem Tisch, zeichnet er mit Gerichten aus der spanischen Meeresfrüchten Tradition: Makrele Kartoffeln, Thunfisch-Eintopf, Backofen-Gemüse und gekochte Schalentiere; internationale Küche: toro Sashimi, marinierte Heringe, Muscheln; und vor allem mit den würzigen Speisen des asiatischen Südosten. Es hat nur eine ganz leichte Filtration, ( durch ein grobmaschiges Sieb !!! ) um seine Echtheit und seine tiefe goldene Farbe mit grünen Reflexen, als ob direkt aus der Solera abgefüllt wär, zu bewahren.

 

Farbe:
helles, klares lichtgelb.
Nase:
Intensive Flor-Meersalz-Aromatik, frisch nicht mächtig
Gaumen:
Frisch, schlank, quicklebendig, Kräuter, Jod, Meersalz, Flor, Flor, Flor, frisch-fröhlicher Abklang
Hersteller:
Sanchez Ayala Calle Banda Playa, 76. Sanlúcar de Barrameda. 11540 .Cádiz

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.2 kg
Inhalt

0,75 Liter

Alkohol

15,0%vol.

Lagerfähig

1-5 Jahre ( verändert sich in der Flasche, wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen Aber diese außergwöhnliche Manzanilla hat Kraft genug diese Aromen optimal einzubinden )

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

9°-11°C

Glas

größeres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas

Allergene

Enthält Sulfite

Rebsorte

Palomino fino

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