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Manzanilla Entusiastico

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Manzanilla Entusiastico

24,00 

32,00  / l

Bodegas Delgado Zuleta

Sanlucar de Barrameda

D.O. Manzanilla

Limitiertes Produkt (1000 Flaschen jährlich)

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Produktbeschreibung

Die älteste Familienkellerie in der Sherry-Region und der Bio-Winzer José Cabral gehen mit dem Entusiastico neue Wege. Der erste Bio-Sherry, zertifiziert vom Consejo Regulador und der CAAE (Consejo Andaluz de Agricultura Ecológica), ist das Ergenbis eines bisher 3jährigen Joint Ventures mit dem Bio-Winzer José Cabral, dessen Bio-Palomino Trauben im berühmten Burujena Pago stehen. Entusiastico ist eine klassische Premium-Manzanilla, die in sehr alten „La Goya“ Manzanilla-Fässern nach dem traditionellen criaderas und Solera-System reifte. Trauben und der Alkohol zum Anreichern stammen aus Bio-Produktion. Außerdem wird die Manzanilla „en Rama“ (unfiltriert) abgefüllt. Der Entusiastico ist weltweit einzigartig, nicht nur wegen seiner organischen Produktion, sondern auch, weil es ein Jerez Superior Einzellagen-Manzanilla ist, der in einer neuen Solera aus uralten Delgado-Zuleta-Fässern reifte.

Um die Einzigartigkeit zu unterstreichen, wurde der Entusiastico wie jeder Top-Weißwein in einer transparenten Flasche mit einem organischen Kork-Verschluss und einem sehr ungewöhnlichen Etikett mit einem Gemälde des russischen Malers Igor Andriev abgefüllt.

Farbe:        helles, blasses Gelb

Nase:          florale und würzige Noten, Kräuter, frische, noch leicht „weinige“ Flornoten

Gaumen:   angenehm frisch, deutlich zu schmecken, dass es noch eine sehr junge Manzanilla ist, der Charakter                                     des Ausgangsweins ist noch gut erkennbar, später dann Flor und die ersten Salz- und Bitternoten

Hersteller:  Delgado Zuleta Avenida de Rocío Jurado, s/n, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.75 kg
Inhalt

0,75l

Alkoholgehalt

15% vol.

Lagerfähigkeit

2 Jahre (in der geöffneten Flasche ca. 10 Tage)

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

7-10°C

Glas

großes Weißweinglas / ZaltoSherryglas

Allergene

enthält Sulfite

Rebsorte

Palomino Fino

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