{"title":"La Bota - Serie \/ Equipo Navazos","description":null,"products":[{"product_id":"la-bota-de-viejo-cream-n-38","title":"La Bota de Viejo Cream n° 38","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs ist eine alte Tradition in Andalusien, bestimmte Fässer von außergewöhnlicher Qualität mit einer Nummer (N°) zu kennzeichnen. Diese werden dann abseits des Criadera-Solera-Systems einzeln gereift, meistens jahrzehntelang und werden so zu einem ‚Sherry-Konzentrat’, dessen Endprodukte meistens zum ‚blenden’ der Premiumserie des Hauses verwendet werden. Manchmal wird auch das letzte Fass einer sehr alten Solera mit ‚NO’ bezeichnet, man nennt es dann BOTA NO oder BOTA PUNTA. Hier haben wir einen solchen Fall, eine kleine BOTA NO – Solera, aus Oloroso und Pedro Ximénez. Es ist die zweite Abfüllung der Equipo Navazos (erste n° 19). Die Solera wurde vermutlich vor über einem Jahrhundert gegründet (genaue Daten sind in den Büchern nicht zu finden, da sie zunächst nur für den Privatgebrauch war). Seitdem wird sie gehegt und gepflegt, gelegentlich wurde ein wenig entnommen und mit entsprechenden alten Weinen wieder aufgefüllt. Durch diese intensive Betreuung entstand eine ungeheure-Balance zwischen dem rassigen alten Oloroso und der angenehmen Süße der Pedro Ximenez. Der Wein ist heute sehr alt und komplex, ein Wein, der den Kenner begeistern wird aber auch unerfahrene Gaumen nicht mit der ungezähmten Säure und Konzentration eines uralten trockenen Sherries verschreckt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkelbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e vielschichtiges Bukett mit Geürznoten (Curry, Kardamom), Rosinen, Datteln, Zitrusschale\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e süße Früchte, wieder Zitrusfrüchte, Aprikose, mineralisch, endlos lang\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ehttp:\/\/www.oeko-kontrollstellen.de\/suchebiounternehmen\/SuchForm.php\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15-20 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esüß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533830959481,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-483-La-Bota-de-Viejo-Cream-n-38.jpg?v=1789148320"},{"product_id":"la-bota-de-amontillado-n-49-bota-ar","title":"La Bota de Amontillado n° 96 'Navazos'  MAGNUM","description":"\u003cp\u003eDiese Magnum La Bota de Amontillado Nr. 96 ist ein Wein, der aus einem einzigen Fass gewonnen wird, der einen natürlichen Amontillado enthält, der nicht zu alt ist, etwa 16-18 Jahre. \u003cbr\u003e\nEs ist ein köstlicher und ausgesprochen charaktervoller Wein, von dem nur etwas mehr als sechshundert Magnum-Flaschen abgefüllt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:         \u003c\/strong\u003edunkle bernsteinfarbe mit rötlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:           \u003c\/strong\u003ewunderschöner Mandelduft, Pfeffer, komplexe Oxidationsaromen, sehr reif, Kräuterduft, Nüsse,                           Flor, Röstaromen, Sanlucar-Salznote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:   \u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Grupo Estevez IV, Carretera Nacional, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1.5 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 Vol.-%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15-30 Jahre (in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533848916345,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2730-bota95-1.png?v=1789148331"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-n-71-navazos","title":"La Bota de Manzanilla n° 93 \"Navazos\"","description":"\u003cp\u003eDies ist die neunte La Bota de Manzanilla-Abfüllung der Equipo Navazos mit einem reinen Sanlúcar-Charakter. Sie wurde aus vielen verschiedenen Stufen der Solera zusammengestellt. Diese Fässer wurden jahrelang von Eduardo Ojeda (Chefönologe bei Valdespino und Gründungsmitgleid der Equipo Navazos) betreut, gehegt und gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2007 übernahm sein Team eine kleine Solera in Sanlúcar. Das geschätzte Durchschnittsalter dieser Manzanilla ist sieben Jahre. Zeigt einen ausgeglichenen tiefgründigen Charakter, sowie salzige und fröhliche Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Manzanilla n° 93 ist ein unschlagbarer Begleiter zu Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle La Botas wurde der Wein ohne Filtration angefüllt, so bewahrt er seinen echten Charakter und die tiefe goldenen Farbe mit grünen Farbtönen, genauso wie im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles goldgelb mit leicht grünen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr lebendige Flor-Aromen und sehr reife Noten verwöhnen abwechselnd die Nase, verwirren mit ständig wechselnden neuen Noten. Nicht in Worte zu fassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e komplex und kraftvoll, außergewöhnlich frisch, sehr vielschichtig, Salzmandeln, Kräuter, Nüsse, langer Nachhall\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Reinera Perez Marin C\/ Missericandia 1 11540 Sanlucar de Barrameda\/ Cádiz. Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5 - 10 Jahre; verändert sich in der Flasche, wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen und der Wein wir dzur Manzanilla Pasada (in der geöffneten Flasche ca. 2 Wochen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 - 8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533861106041,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2728-bota93-1-1.png?v=1789148342"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-pasada-magnum-n-70","title":"La Bota de Manzanilla Pasada MAGNUM n° 70","description":"\u003cp\u003eDie historischen Räumlichkeiten der Calle Misericordia in Sanlúcar de Barrameda wurden vor ein paar Jahren sorgfältig renoviert. Die Arbeiten gingen quasi um die tausenden von Fässern mit Manzanilla und Amontillado herum. Dabei wurden einige Soleras neu angeordnet, von einigen ganz besonderen Manzanillafässern wurde eine Auswahl abgezweigt und in 2 große Fässer (1500 Liter Inhalt) gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann wurden die Fässer in einer klimatisch einmaligen Stelle der Bodega platziert und die Manzanilla in Ruhe gelassen. Für einige Jahre reiften diese Fässer nun, dabei wurde die Florschicht immer dünner und die ersten zarten Oxidationsnoten machten sich bemerkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas echte Durchschnittsalter dieser Manzanilla-Pasada muss etwa 13 Jahre betragen. Es ist eine komplexer und kraftvoller Wein, ausgewogene Frische und elegante Oxidationsnotizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr lebendige Flor-Aromen und sehr reife Noten verwöhnen abwechselnd die Nase, verwirren mit ständig wechselnden neuen Noten. Nicht in Worte zu fassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e komplex und ausgewogen, außergewöhnlich frisch, trotz immenser Reife-Aromen, Menthol, Salzmandeln, Kräuter, Nüsse, langer Nachhall\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Reinera Perez Marin C\/ Missericandia 1 11540 Sanlucar de Barrameda\/ Cádiz. Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5 - 10 Jahre; verändert sich in der Flasche wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen; der Wein wird kräftiger und dunkler (in der geöffneten Flasche ca. 2 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533861335417,"sku":null,"price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2888-70.png?v=1789148342"},{"product_id":"la-bota-de-oloroso-montilla-n-74","title":"La Bota de Oloroso \"Montilla\" n° 74","description":"\u003cp\u003eMit der Nummer 74 besuchen wir die gleiche Solera in Montilla, von der auch die Nummer 46 stammt. WIeder Pérez Barquero, wo Rafael Cordoba, Mitinhaber von Pérez Barquero, die Weinberge und die Jahrgänge seit Jahrzehnten mit außerordentlicher Sorgfalt kontrolliert.  Er ist ein Meister darin, wirklich herausragende Moste zu erzielen, sowohl Yema (erste Presse) als auch Color (zweite Presse). Mit diesen zweiten Pressmosten, die örtlich als \"vino de color\" bezeichnet werden, stellt der erfahrene Kellermeister Juan Márquez seine Olorosos her. Sehr duftige und kräftige Weine. Weine, die die Rundung der Pedro Ximénez-Traube sehr deutlich zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Oloroso 74 \"Montilla\" kommt aus einer Auswahl von Fässern aus der Solera Diógenes, in der dritten Reihe in der Bodege El Puente. Der Hauptunterschied besteht darin, dass diesmal alle ausgewählten Fässer zu der Solera selbst gehören, während für die Release Nummer 46 einige Gefäße aus jüngeren Criaderas ausgewählt wurden. Diese Tatsache, dass die Entnahmen aus diesen Fässern klein waren, erklären, warum dieser Wein fast fünf Jahre älter als sein Vorgänger La Bota de Oloroso Nr. 446 ist. Sein geschätztes Durchschnittsalter liegt daher nahe bei 30 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinken Sie ihn abgekühlt (ca. 12°C\/13°C) in mittelgroßen (Weißwein-)Gläsern in kleinen Dosen, um die Intensität seiner kräftigen Struktur zu dämpfen. Der komplexe Duft dieses Olorosos ist kraftvoll, wodurch er bei der empfohlenen Trinktemperatur seine Persönlichkeit voll zur Geltung bringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Oxidation, Rosine, Trockenobst, Vanille, sehr reif, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig,Pfeffer, sehr harmonisch, ein Gentleman\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Perez Barquero S.A. Avda. de Andalucia, 27, 14550, Montilla - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533863793017,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2012-bota74-1-e1525332321697.jpg?v=1789148341"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-sanlucar-n-75","title":"La Bota de Palo Cortado \"Sanlucar\" n° 75","description":"\u003cp\u003eLa Bota von Palo Cortado 75 \"Sanlucar\" ist die zweite Abfüllung eines bahnbrechenden Palo Cortado und das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung von Eduardo Ojeda (Chef-Önologe von Valdespino und Mitbegründer der Equipo Navazos) und seinem Team. Dies ist ein Palo Cortado, der, trotz seiner relativen Jugend, die strengen Anforderungen der Glätte, Reinheit und Komplexität, die jeder Wein dieser edlen Kategorie erfüllen muss, erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch dazu ist dieser wirklich delikate und ansprechende Palo Cortado ein Lagen-Wein. Die Trauben wurden 2010 im berühmten Pago Miraflores  La Baja in Sanlucar de Barrameda geerntet. Lagen-Weine waren durch die Industrialisierung und Konzentration auf sehr wenige große Handelshäuser im Sherrydreieck fast verschwunden und erleben nun, auch Dank der Bemühungen von Equipo Navazos, eine Rennaissanace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine wurden in 225 Liter-Fässern, die fast ganz nach oben gefüllt waren (a Tocadedos), um übermäßige Oxidation zu vermeiden, gealtert. Für diese erste saca wurde der Inhalt von einem Dutzend der 225 Liter-Fässern ausgewählt, die zu diesem Zeitpunkt eine hervorragende Ausgewogenheit und Zartheit aufwiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist natürlich ein fundamental oxidativer Wein, der nur eine leichte, natürliche Flornote aufweist. Dennoch hat er die typische Mineralität der Küsten-Weinberge in Sanlucar. In der Tat erinnert sein organoleptisches Profil an andere Weine, die denselben Ursprung haben. Dies sind die verschiedenen Auflagen von La Bota de Amontillado 37, 58 und 69, La Bota de Florpower und La Bota de Manzanilla Pasada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Palo Cortado ist der Alkoholgehalt mit 18% relativ moderat. Dieser Alkohol ist perfekt inegriert und ausgewogen, was ihn zu einem sehr trinkbaren und erfrischenden Wein macht - ebenso wie komplex und lang. Wahrscheinlich die beste denkbare Kombination für eine lange Liste orientalischer Gerichte. Dieser Palo ist die reine Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salz und Jod, Pfeffer, Gewürze, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr harmonisch. Ein jugedlicher Galant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533864120697,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2017-75-1-e1525434286755.jpg?v=1789148341"},{"product_id":"la-bota-de-viejo-cream-n-79","title":"La Bota de Viejo Cream n° 79","description":"\u003cp\u003eLa Bota Cream 79 \"Bota NO\" ist eine neue Ausgabe der Editionen 19 und 38  in der Serie: ein süßer Oloroso, der als solcher in einer 9-stufigen Solera unter dem Label \"Viejo Cream\" gereift ist. Nie zuvor war er im Handel erhältlich (außer 2 Sonderfüllungen für britische Privatkunden). Diese Solera hat wiederum ein Bota NO, sowie ein doppeltes NO von deutlich höherem Alter und Charakter, dieser Cream ist aus beiden Bota NO komponiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser sehr alte Cream ist das Ergebnis eines  Cuvées aus Oloroso und Pedro Ximénez, die bereits vor über einem Jahrhundert, als die Solera gegründt wurde, vermählt wurden. Die harmonische Integration in diesen Jahrzehnten hat den Wein dank der Geduld mehrerer Generationen von Winzern immer feiner und runder gemacht. Heute erreicht er ein erstaunliches Gleichgewicht zwischen der Trockenheit von gereiftem Oloroso und der Milde von süßem PX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \"Viejo Cream\" ist ein sehr alter, aber delikater und komplexer Wein, der Weinkenner verführt, aber auch die Gaumen derer anspricht, die nicht an die lebendige Säure und die enorme Konzentration trockener Sherrys ähnlichen Alters gewohnt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e tiefes braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr ausgewogene Aromen von Tabak, Nüsse, Rosinen, Backpflaumen, Kaffee, Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mandeln, Trockenobst, Vanille, Liebstöckel, sehr rund und harmonisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Grupo Estevez Km. 640, N-4, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino \/ Pedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533864481145,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2031-79-1-e1526294851179.png?v=1789148342"},{"product_id":"la-bota-86-de-palo-cortado","title":"La Bota de Palo Cortado n°86","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin einzigartiger Palo Cortado von einem der besten Produzenten in der DO Montilla.\u003cbr\u003e\nDie hervorragende Qualität des Weinbergs (sowohl wegen des einzigartigen Terroirs des Altos de Moriles als auch wegen der Qualität des Weinbaus) ist der Schlüssel, um in diesem Fall die Fülle und Opulenz zu verhindern, den die Rebsorte Pedro Ximénez normalerweise aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Eleganz von La Bota de Palo Cortado 86 „Bota NO“ ist unangefochtenen, ein oxidativer Wein, der mit Leichtigkeit, Eleganz und Trinkfluss punktet, was ganz und gar Montilla-untypisch ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist kein extrem alter Wein (ca. 30 Jahre), im Gegensatz zu anderen Weinen in halben Flaschen, die EQUIPO NAVAZOS auf den Markt gebracht hat (wie zum Beispiel die sehr alten Veröffentlichungen Nr. 73 und 78). Wir möchten darauf hinweisen, hier geht es nicht um altersbedingte brutale Konentration sondern um Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Bernstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr fein, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, starke Kalkmineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex, frisches Obst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pérez Barquero  Avda Andalucia 27  14550 Montilla\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre (in der geöffneten Flache ca. 6 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533868577145,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2883-86.png?v=1789148357"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-pasada-no-90-capataz-cabo-saca-of-february-2019-d-o-manzanilla-sanlucar-de-barrameda","title":"LA BOTA DE MANZANILLA PASADA n° 90 “Capataz Cabo”, saca of February, 2019 D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser wunderbare Wein stammt aus einer Solera von fünfzehn Fässern, die die Equipo zum Kulturerbe der Menschheit ernannt hat!\u003cbr\u003e\nSie wurde nie abgefüllt, bis Equipo Navazos es 2008 für die zehnte Abfüllung von \"La Bota de ...\" zwei Jahre später folgte die Abfüllung Nummer 20 \"Bota Punta \", Im letzten Jahrzehnt wurde die Solera von Capataz Cabo, einem Mann aus Jerez, sorgfältig betreut, der in Sanlúcar, der einer der bekanntesten Kellermeister ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einzigartige unvergleichliche biologische Intensität dieses Weins kommt daher, daass nur mit  beiträgt ist die Art und Weise, wie die Fässer gefüllt werden, immer mit Most aus Weinbergen in Sanlúcar, fast bis zu einem Tocados (eine Handbreit)  - weit über dem üblichen 5\/6 in der Sherry-Region. Auf diese Weise wird die Hefeschicht oder „Flor“ (durch das Alter des Weins und den Mangel an Nährstoffen stark geschwächt)\u003cbr\u003e\nAuf diese Weise ist die Hefe- \/ Florschicht in diesen Fässern (die durch das Alter und den Mangel an Nährstoffen des Weins stark geschwächt ist) bedeutend kleiner und dünner und kann allein aufgrund seltener periodischer Erfrischungen am Leben gehalten werden - was kaum ausreicht eine Barriere zwischen dem Wein und der stark oxidierenden Wirkung der Luft herzustellen. Andererseits impliziert seine Schwäche, dass dieser schützende Effekt nur ein milder ist, was sich in den eleganten oxidativen Noten dieser Manzanilla sowie im steigenden Alkoholgehalt von über 16% zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas tatsächliche Durchschnittsalter von La Bota de Manzanilla Pasada 90 \"Capataz Cabo\" liegt bei etwa 14 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e gelb\/braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr ausgewogen Aromen Jod, röstig, Mineralität und Bittermandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mandeln (geröstet) , Flor, Jod, gelber Apfel, Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533869887865,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2503-bota90-1.png?v=1789148356"},{"product_id":"la-bota-de-pedro-ximenez-n56-bota-no","title":"La Bota de Pedro Ximénez n°56  Bota NO","description":"\u003cp\u003eDer größte Teil der Weinreifung bei Bodegas Rey Fernando de Castilla geht auf Einkäufe zurück, die vor etwa 30 Jahren von unserem Freund Jan Pettersen getätigt wurden, als er die Leitung dieses kleinen und feinen Sherryhauses übernahm. Als er einmal alte süße PX-Weine kaufte, um seine eigenen Soleras aufzufrischen, stellte er fest, dass der Anbieter versuchte, die besten und edelsten Fässer noch schnell auszusortieren um Sie separat zu verkaufen. Es waren sehr alte und extrem dichte PX, die am unteren Ende jedes Fasses fast schlammig waren. Jan bestand darauf, dass dies Teil des Deals sei. Seitdem hat er diese Fässer unter seiner Aufsicht wie seine eigenen Kinder gepflegt und gehütet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer PX hatte bei Übernahme ursprünglich wenig Alkohol (ca. 12,5 %), der aufgefrischt werden musste, um die gesetzliche Mindestanforderung von 15 % zu erreichen – weshalb es sehr wichtig war Ihn noch viele Jahre ruhen zu lassen, damit der Alkohol sich auf beste Weise integrieren kann. Der Wein, ist sehr dicht und konzentriert, er ist spektakulär köstlich. In diesem Fall wurde nur ein einziges Fass (Single Cask Edition) abgefüllt. Sein Durchschnittsalter ist schwer zu bestimmen und liegt bei konservativer Schätzung bei weit über vierzig Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:      \u003c\/strong\u003e mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:        \u003c\/strong\u003esehr konzentriert, edle Oxidationsaromen, natürlich Trockenobst, Kaffee, Karamell, Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:  \u003c\/strong\u003edicht, kraftvoll, warm, Mokka, Vanille und Schokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Rey Fernando de Castilla C. Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, – España\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20 -30 Jahre (in der geöffneten Flasche ca. 6-12 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr süß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0.375L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533871395193,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2875-56-1.png?v=1789148357"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-n-92-pata-de-galina","title":"La Bota de Palo Cortado n° 92  'Pata de Galina'","description":"\u003cp\u003e\u0026gt;Ein kraftvoller, aber äußerst eleganter Palo Cortado, der aus oxidativen Weinen stammt, die sich feiner und finessenreicher, 'schlanker' entwickeln als üblich. Das ist der andere Weg, um einen echten Palo Cortado zu erreichen: Weine von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft, mit einer sehr komplexen Nase, die Aromen von Amontillado und Oloroso sowie Zitrusnoten vereint. Pata de Galina bedeutet 'Hahnenfuss' und kann nicht übersetzt werden, damit wird ein besonders feiner und eleganter Geschmackston umschrieben.\u003cbr\u003e\nDer Ursprung von La Bota de Palo Cortado 92 „Pata de Gallina“ ist eine Auswahl, die die Equipo vor acht Jahren unter den besten Fässern mit oxidativem Wein im Besitz von Almacenista Juan García Jarana getroffen haben. Man übernahm die Fässer und platzierte sie im Keller von Fernando de Castilla. Dies ist daher die dritte Entnahme aus der Atarillo-Solera (lokal „altarillo“ für „kleiner Altar“)\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter dieses Weins beträgt mehr als 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr reif, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, Sanlucar-Salznote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Rey Fernando de Castilla C. Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20,5%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533872181625,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2725-bota92-1-1.png?v=1789148356"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-sanlucar-n-102","title":"La Bota de Palo Cortado \"Sanlucar\" n° 102","description":"\u003cp\u003eLa Bota von Palo Cortado 102 \"Sanlucar\" ist die dritte Abfüllung eines bahnbrechenden Palo Cortado und das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Reflexion von Eduardo Ojeda (Chef Önologe von Valdespino und Mitbegründer der Equipo Navazos) und seinem Team. Dies ist ein Palo Cortado, der, trotz seiner relativen Jugend, die strengen Anforderungen der Geschmeidigkeit, Reinheit und Komplexität, die jeder Wein dieser edlen Kategorie erfüllen muss, erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch dazu ist dieser wirklich delikate und ansprechende Palo Cortado ein Lagen-und Jahrgangswein. Die Trauben wurden 2010 im berühmten Pago Miraflores  La Baja in Sanlucar de Barrameda geerntet. Lagen-Weine waren durch die Industrialisierung und Konzentration auf sehr wenige große Handelshäuser im Sherrydreieck fast verschwunden und erleben nun, auch Dank der Bemühungen von Equipo Navazos, eine Rennaissanace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine wurden in 225 Liter-Fässern, die fast ganz nach oben gefüllt waren (a Tocadedos), um übermäßige Oxidation zu vermeiden, gealtert. Für diese erste saca wurde der Inhalt von einem Dutzend der 225 Liter-Fässern ausgewählt, die zu diesem Zeitpunkt eine hervorragende Ausgewogenheit und Zartheit aufwiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist natürlich ein fundamental oxidativer Wein, der nur eine leichte, natürliche Flornote aufweist. Dennoch hat er die typische Mineralität der Küsten-Weinberge in Sanlucar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Palo Cortado ist der Alkoholgehalt mit 18% relativ moderat. Dieser Alkohol ist perfekt inegriert und ausgewogen, was ihn zu einem sehr trinkbaren und erfrischenden Wein macht - ebenso wie komplex und lang. Wahrscheinlich die beste denkbare Kombination für eine lange Liste orientalischer Gerichte. Dieser Palo ist die reine Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salz und Jod, Pfeffer, Gewürze, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr harmonisch. Ein jugedlicher Galant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533872312697,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2735-102.png?v=1789148357"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-pasada-magnum-n-103","title":"La Bota de Manzanilla Pasada MAGNUM n° 103","description":"\u003cp\u003eDie historischen Räumlichkeiten der Calle Misericordia in Sanlúcar de Barrameda wurden vor ein paar Jahren sorgfältig renoviert. Die Arbeiten gingen quasi um die tausenden von Fässern mit Manzanilla und Amontillado herum. Dabei wurden einige Soleras neu angeordnet, von einigen ganz besonderen Manzanillafässern wurde eine Auswahl abgezweigt und in 2 große Fässer (1500 Liter Inhalt) gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann wurden die Fässer in einer klimatisch einmaligen Stelle der Bodega platziert und die Manzanilla in Ruhe gelassen. Für einige Jahre reiften diese Fässer nun, dabei wurde die Florschicht immer dünner und die ersten zarten Oxidationsnoten machten sich bemerkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Durchschnittsalter dieser Manzanilla-Pasada muss etwa 13 Jahre betragen. Es ist eine komplexer und kraftvoller Wein, ausgewogene Frische und elegante Oxidationsnotizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr lebendige Flor-Aromen und sehr reife Noten verwöhnen abwechselnd die Nase, verwirren mit ständig wechselnden neuen Noten. Nicht in Worte zu fassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e komplex und ausgewogen, außergewöhnlich frisch, trotz immenser Reife-Aromen, Menthol, Salzmandeln, Kräuter, Nüsse, langer Nachhall\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Reinera Perez Marin C\/ Missericandia 1 11540 Sanlucar de Barrameda\/ Cádiz. Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5 - 10 Jahre; verändert sich in der Flasche wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen; der Wein wird kräftiger und dunkler (in der geöffneten Flasche ca. 2 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533872476537,"sku":null,"price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2887-103.png?v=1789148357"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-pasada-n-100","title":"La Bota de Manzanilla Pasada n° 100","description":"\u003cp\u003eLa Bota de Manzanilla Pasada 100 „Botas NO“ ist eine Cuvée aus den besten Fässern einer kleinen Solera in der Calle Misericordia in Sanlucar. Die Jubiläumsabfüllung ‚100‘ war seit langem geplant und hatte 3 Hauptziele:\u003cbr\u003e\na) außergewöhnlicher Wein; b) eine angemessen hohe Anzahl von Flaschen, damit jeder, der dies wünscht, darauf zugreifen kann; c) Beibehaltung der Tradition, dass alle Ausgaben, die auf Null enden, seit Nummer 10 im Jahr 2008, Manzanillas Pasadas aus der Calle Misericordia waren.\u003cbr\u003e\nWas diesen Wein wirklich einzigartig und mit unübertroffenem biologischen Charakter (intensive und stählerne Salznoten am Gaumen) macht, ist, dass die Fässer bis zum „a tocadedos“-Niveau gefüllt sind – weit über der 5\/6-Marke, die im Sherry-Distrikt üblich ist . Auf diese Weise ist die Florschicht in diesen Fässern (stark geschwächt durch das Alter und den Mangel an Nährstoffen des Weins) deutlich kleiner und dünner und kann allein auf der Grundlage knapper regelmäßiger Auffüllungen am Leben erhalten werden, so dass wir in dieser Pasada, wieder einmal, elegante, oxidative Noten finden und der Alkoholgehalt über 16% gestiegen ist. Das Durchschnittsalter dieses Weins liegt bei etwa 14 Jahren.\u003cbr\u003e\nDies ist ein ganz besonderer Wein, der aufgrund der beginnenden 'Amontilladisierung'eine besondere Komplexität zeigt. Früher nannte man diese besonderen Weine Manzanilla-Amontillada, eine traditionelle Bezeichnung, die heute nicht mehr verwendet werden darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles gelb-braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e elegante leichte Oxidationsnoten mischen sich mit uralten gereiften Flornoten, kreidiger Mineralität und Nuancen von Trockenfrüchten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e unglaublich vielschichtig, Mandeln, Nüsse, Kräuter, Kellerduft, Jod, Meersalz, Flor, Flor, Flor, dann Oxydation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e                                   Grupo Estévez S.A. Carretera Nacional IV Km. 640. 11408 Jerez (España)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-10 Jahre ( verändert sich in der Flasche, wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen, aber diese außergwöhnliche Manzanilla hat Kraft genug diese Aromen optimal einzubinden )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9°-11°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533875425657,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2858-100.png?v=1789148356"},{"product_id":"la-bota-n-108-de-oloroso-bota-no","title":"La Bota n° 108 de Oloroso \"Bota NO\"","description":"\u003cp\u003eBisher musste die Reifung der Weine der D.O.Jerez\/D.O.Manzanilla in den Städten des sogenannten „Sherry-Dreiecks“ (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda) geschehen, auch wenn die Trauben von anderen Gemeinden stammen (Trebujena, Lebrija, Chipiona, Rota, Chiclana und Puerto Real)\u003cbr\u003e\nIm Herbst 2021 wurde diese Beschränkung aufgehoben und die Reifung kann nun -  theoretisch - auch in diesen Gemeinden erfolgen.  Theoretisch deshalb, weil die EU diese neuen Regeln noch bestätigen muss. Somit haben wir hier (noch) einen Wine of Chiclana und noch keinen Sherry.\u003cbr\u003e\nEs ist ein extrem alter, kraftvoller und hochkonzentrierter Wein, eine Single-Cask Abfüllung von nur 1.200 kleinen Flaschen (0,375), ausgewählt aus einer alten kleinen Solera, die von Chano Aragón in seiner Bodega in der Calle Olivo in der Innenstadt von Chiclana sehr sorgfältig gepflegt wird.\u003cbr\u003e\nDieser Wein ist die Schwester (oder Bruder, wie Sie wollen) des großartigen Oloroso, den die Equipo sechs und anderthalb Jahre zuvor als Nr. 63 und Nr. 98 in der La Bota-Serie abgefüllt hat. Diese Abfüllungen beweisen, wie überaus edel die besten Weine aus Chiclana sind. Dieser Oloroso verdient wirklich einen Platz an der Spitze der alten traditionellen Weine Andalusiens, genauso wie die besten aus Jerez, Sanlúcar, El Puerto oder Montilla.\u003cbr\u003e\nDas geschätzte Durchschnittsalter von La Bota de Oloroso 108 „Bota NO“ beträgt fast 90 Jahre, er ist extrem konzentriert und schmerzt fast am Gaumen, so dass er nur in kleinen Schlückchen genossen werden sollte.\u003cbr\u003e\nNicht ‚Everybodys Darling‘ aber eine echte Granate für Freaks, die diese konzentrierten Geschmacksbomben lieben (so wie wir)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e bernstein-mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e schwarzer Tee, geröstete Nüsse, Kastanien, Trockenfrüchte, Waldboden,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr, sehr trocken und konzentriert, kräftige konzentrierte Säure, Mandelbitternis. Sollte nur in sehr kleinen Mengen genossen werden, bereits ein Tropfen füllt den Mund aus!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Sanatorio Cómo Ilegar a C \/ Del Olivo, n° 1 Chiclana, Cadiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 15 Jahre (in der geöffneten Flasche ca. 3-4 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ ZaltoSherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533875687801,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2861-108-1.png?v=1789148357"},{"product_id":"la-bota-de-amontillado-n-109","title":"La Bota de Amontillado n° 109","description":"\u003cp\u003eBisher musste die Reifung der Weine der D.O.Jerez\/D.O.Manzanilla in den Städten des sogenannten „Sherry-Dreiecks“ (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda) geschehen, auch wenn die Trauben von anderen Gemeinden stammen (Trebujena, Lebrija, Chipiona, Rota, Chiclana und Puerto Real)\u003cbr\u003e\nIm Herbst 2021 wurde diese Beschränkung aufgehoben und die Reifung kann nun -  theoretisch - auch in diesen Gemeinden erfolgen. Theoretisch deshalb, weil die EU diese neuen Regeln noch bestätigen muss.\u003cbr\u003e\nSomit haben wir hier (noch) einen Wine of Trebujena und noch keinen Sherry.\u003cbr\u003e\nEs ist ein ehrwürdiger Amontillado, ein weiterer großer Wein von sehr hohem Alter und viel Charakter innerhalb der La Bota-Reihe. Die genaue Herkunft ist allerdings ungewiss, der Wein reifte in den Kellern einer kleinen Genossenschaft die 1977 gegründet wurde, aber der Wein und die Fässer, aus denen diese kleine Solera (man nennt sie hier auch Altar) besteht, sind viel älter und es ist nicht ganz klar, wie sie dorthin gekommen sind. Die Veteranen des Weinguts sind sich nicht mal einig, ob der Wein, als er vor Jahrzehnten ankam, als alter Amontillado oder als alter Oloroso galt. Unserer Meinung nach zeigt er ein klares Amontilladoprofil mit noch erkennbarem Floraroma aus Trebujena, ein Stil der nicht zufällig mit Sanlúcar verglichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkles barun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr reif, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, Trebujena-Salznote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Albarizas de Trebujena Av. de Jerez, 11560 Trebujena, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533875818873,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2863-109-1.png?v=1789148357"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-pasada-n-110-capataz-cabo-saca-of-february-2022-d-o-manzanilla-sanlucar-de-barrameda","title":"LA BOTA DE MANZANILLA PASADA n° 110 “Capataz Cabo”, saca of February, 2022 D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese erstaunliche Manzanilla stammt aus einer Solera von fünfzehn Fässern, die ein Weinkulturerbe von Sanlucar geworden ist. Von dieser Solera wurde nie etwas gefüllt, bis Equipo Navazos es 2008 für die  „La Bota n°10“ auswählte, zwei Jahre später folgte die Ausgabe n°20 „Bota Punta“ und dann einige weitere, die von vielen Liebhaber gefeiert werden, die verrückt nach dieser hervorragenden Manzanilla-Pasada sind. Unter der Leitung von Eduardo Ojeda wurde die Solera sorgsam gepflegt und mit erlesenen Weinen, die er gemeinsam mit Capataz Cabo, einer der bekanntesten Kellermeistern im Sherry-Distrikt, auswählte, weiter behutsam gefüllt.\u003cbr\u003e\nZur Einzigartigkeit und zum unvergleichlichen biologischen Charakter dieses Weins tragen die intensiven, stählerne Salznoten am Gaumen bei. Die Fässer dieser Solera werden ‚a tocadedos‘ gefüllt (nur eine handbreit von oben – deutlich über den üblichen 5\/6 in der Sherry-Region). Auf diese Weise wird die Hefeschicht oder „Flor“ (die jetzt durch das Alter des Weins und den Mangel an Nährstoffen wirklich geschwächt ist) in diesen Fässern stärker reduziert und kann mit diesen knappen Nachfüllungen am Leben gehalten werden. Ihre Funktion als Barriere gegen die Oxidation des Weins erfüllt Sie noch, kann aber nicht mehr die volle Wirkung entfalten, und so findet man in dieser Manzanilla elegante Oxidationsnoten und einen leichten Anstieg des Alkoholgehalts auf über 16 %.\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter von La Bota de Manzanilla Pasada 110 „Capataz Cabo“ liegt bei etwa 14 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e gelb\/braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr ausgewogen Aromen Jod, röstig, Mineralität und Bittermandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mandeln (geröstet) , Flor, Jod, gelber Apfel, Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533880570233,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3231-110.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-n-110-florpower-mmxviii-anada-2018","title":"La Bota de Manzanilla N° 111 florpower MMXVIII, Anada 2018","description":"\u003cp\u003e2016 produzierte die Equipo einen Weißwein, aus der Einzellage Miraflores, der einige Monate (ohne alkoholische Anreicherung) unter Flor ausgebaut wurde, (La Bota de Florpower 84 MMXVI), damals wurde ein wenig von diesem Wein beiseite gelegt und auf 15% als Manzanilla verstärkt und gereift, später wurde dann wieder etwas von dem nicht angereicherten Wein beigemischt. Wegen dem großen Erfolg wurde nun mit dem Jahrgang 2018 die nächste Serie gefüllt.\u003cbr\u003e\nWir geben zu, es ist ein komplexes Szenario und vielleicht nicht für jeden nachvollziehbar.\u003cbr\u003e\nAber probieren Sie diese Manzanilla, es ist ein wirklich außergewöhnlicher Wein.\u003cbr\u003e\nHoffentlich wird diese köstliche 2018er Manzanilla – ein feiner und delikater, aber rassiger Wein – dazu beitragen, ein paar weitere Sherry-Liebhaber zu finden; vielleicht trotz der komplexen Botschaft, vielleicht gerade deswegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr ausgewogen Aromen Jod, röstig, Mineralität und Bittermandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mandeln, Flor, Jod, gelber Apfel, Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9-12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533880996217,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3234-111-1.png?v=1789148372"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-n-113-navazos","title":"La Bota de Manzanilla n° 113 \"Navazos\"","description":"\u003cp\u003eDies ist die zehnte Abfüllung von La Bota de Manzanilla der EQUIPO NAVAZOS, mit reinem Sanlúcar-Charakter, sie stammt aus denselben Soleras wie Nr. 71 und Nr. 93, um die Entwicklung, aber auch die Kontinuität dieser Manzanilla zu präsentieren. Sie stammt aus einer Auswahl von mehreren Dutzend Fässern von überirdischer Qualität, Fässer, die von Eduardo Ojeda und seinem Team seit mehr als fünfzehn Jahren, sorgfältig gepflegt wurden. Das Durchschnittalter dieser Manzanilla beträgt sieben Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Manzanilla n° 113 ist ein unschlagbarer Begleiter zu Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle La Botas wurde der Wein ohne Filtration angefüllt, so bewahrt er seinen echten Charakter und die tiefe goldenen Farbe mit grünen Farbtönen, genauso wie im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles goldgelb mit leicht grünen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr lebendige Flor-Aromen und sehr reife Noten verwöhnen abwechselnd die Nase, verwirren mit ständig wechselnden neuen Noten. Nicht in Worte zu fassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e komplex und kraftvoll, außergewöhnlich frisch, sehr vielschichtig, Salzmandeln, Kräuter, Nüsse, langer Nachhall\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Reinera Perez Marin C\/ Missericandia 1 11540 Sanlucar de Barrameda\/ Cádiz. Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5 - 10 Jahre; verändert sich in der Flasche, wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen und der Wein wir dzur Manzanilla Pasada (in der geöffneten Flasche ca. 2 Wochen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6 - 8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533881127289,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3237-113.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-fino-macharnudo-alto-n-115","title":"La Bota de Fino Macharnudo alto n° 115","description":"\u003cp\u003eLa Bota de Fino 115 „Macharnudo Alto“ ist ein Saca, der im August 2022 aus denselben Fässern gefüllt wurde, die uns bereits die neun vorherigen und kostbaren Ausgaben von La Bota de Fino beschert haben. Diese Neuerscheinung stammt nun aus einer Auswahl von Solera-Fässern und einigen jüngeren Criaderas, in denen das Team der Equipo Navazos besonders nach Finesse und Frische gesucht hat, der Fino ist frischer, weil jünger, als die vorherigen Sacas (Durchschnittsalter ca. 8 Jahre) wobei es sich immer noch um einen reifen Fino handelt .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Wein für Genießer, der fast unfiltriert abgefüllt wird, um seine goldene Farbe und seinen rassigen Charakter zu bewahren. Er kann sofort nach der Abfüllung genossen werden, aber seine Entwicklung in der Flasche wird die Verbraucher noch viele Jahre lang begeistern, vorausgesetzt, er wird mit der gleichen Sorgfalt gelagert wie jeder andere feine Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e goldgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr komplexe und intensive Aromen, frische Butter, Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mandeln, Flor, Jod, gelber Apfel, Pfeffer, hat eine bemerkenswerte Rundheit am Gaumen (die traditionelle buttrige Note alter Finos) als Ergebnis der Autolyse toter „Flor“-Hefen, die auf dem Boden des Gefäßes ruhen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Grupo Estévez IV, Carretera Nacional, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre, entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533882241401,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3614-115.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-amontillado-navazos-n-95","title":"La Bota de Amontillado \"Navazos\" n° 95","description":"\u003cp\u003eSeit den 1980er Jahren reifen in den Kellern von Rainera P. Marín uralte Soleras die als Manzanilla Pasada“ oder Manzanilla viejissima bezeichnet wurden.\u003cbr\u003e\nNach 2007 wurde der Großteil dieser traditionell gekennzeichneten Bestände konsequent umstrukturiert. Die feinsten und ausdrucksstärksten Fässer wurden ausgewählt, ihr Inhalt mit sehr alter Manzanilla-Pasada aufgefrischt, um eine Amontillado-Solera zu kreieren, die etwas mehr als 100 Fässer zählt. Im Juni 2012 hat die Equipo aus ein Dutzend dieser Fässer einen Teil des Inhalts für die Abfüllung Nr. 37 entnommen, mehr als die Hälfte blieb unverändert in den Fässern und wurde, getrennt von der großen Solera, sorgsam gepflegt. 2019 schließlich wurde der Inhalt dann als n° 95 präsentiert.\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter beträgt ca. 25 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e bernsteinfarben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sanlucar-Flor , aromatische Kräuter, gebackene Kartoffel, Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr trocken, dennoch mit schönem Trinkfluss, sehr konzentriert. extrem vielschichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533882438009,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3246-95.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-oloroso-montilla-n-116","title":"La Bota de Oloroso \"Montilla\" n° 116","description":"\u003cp\u003eDiese Abfüllung No 116 hat die Equipo aus derselben Solera in Montilla, aus der auch schon die Nummern 46 und 74 bezogen wurden. Bodegas Pérez Barquero, wo Rafael Cordoba, Miteigentümer des Unternehmens, mit akribischer Kontrolle und Hingabe die Weinberge und die Soleras pflegt.\u003cbr\u003e\nErstklassige Grundmoste, von herausragender Qualität, sowohl Yema (erste Pressung) als auch Color (zweite Pressung). Mit dieser zweiten Mostpressung, aus den Trauben des Vertragswinzers  Juan Márquez werden die Olorosos produziert. (Die zweite Pressung hat grundsätzlich mehr Körper und Struktur, durch den höheren Anteil an Schalen und wird deshalb üblicherweise für Oloroso verwendet,  während der frei ablaufende Most und der Saft der ersten leichten Pressung, für die schlankeren Finos Verwendung findet)\u003cbr\u003e\nDie Olorosos von Pérez Barquero sind immer besonders duftige und körperreiche Weine, Weine die sehr deutlich die Rundheit der Pedro-Ximénez-Traube zeigen, (ein Unterschied zu den Olorosos aus Jerez die aus der Palomino produziert werden ist deutlich zu schmecken) La Bota de Oloroso No 116 „Montilla“ stammt aus einer Auswahl von Fässern aus der Solera Diógenes.\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter beträgt ca. 35 Jahre, also noch mal älter als die vorigen Entnahmen, was den Wein noch konzentrierter und gehaltvoller werden ließ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Oxidation, Rosine, Trockenobst, Vanille, sehr reif, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig,Pfeffer, sehr harmonisch, ein Gentleman\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Perez Barquero S.A. Avda. de Andalucia, 27, 14550, Montilla - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533884109177,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3395-116.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-amontillado-navazos-n-117","title":"La Bota de Amontillado Viejísimo “Bota NO” n° 125","description":"\u003cp\u003eEnde 2010, anlässlich des fünften Jubiläums der Equipo Navazos, wurde von Pérez Barquero eine streng limitierte Sonderfüllung editiert: ein rassiger Amontillado aus Montilla. Ein extrem alter „NO“-Wein von außergewöhnlicher Intensität und Konzentration sowie spektakulärer Komplexität, aus einem der Fässer am Ende der Solera, die seit Jahrzehnten im Keller Los Amigos von Pérez Barquero lagern. Nur wenige Flaschen wurden gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017 wurde erneut aus dieser Solera gefüllt, der La Bota de Amontillado Viejísimo 73 „Bota Aniversario“ und 2023 hatten gab es erneut das Glück, auf diese ehrwürdigen Fässer für La Bota de Amontillado Viejísimo 125 „Bota NO“ zugreifen zu können. Dieser Amontillado aus Montilla ist wahrhaft beeindruckend und kann sich mit den größten traditionellen andalusischen Weinen messen. Das Durchschnittsalter dieser Weine lässt sich schwer bestimmen, liegt aber mit Sicherheit über fünfzig und höchstwahrscheinlich sogar über sechzig Jahre. Dieser Wein stammt jedenfalls aus einigen der ältesten Fässer der Bodega, die zu den ursprünglichen Soleras des Hauses gehören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e bernsteinfarben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Es duftet nach sehr altem Wein, Jod, Ozean, Nüssen und Algen. Die salzige\/maritime Note ist deutlich wahrnehmbar, dazu kommen torfige und rauchige Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Er ist alt und würzig, mit einer leichten Bitterkeit, die jedoch nicht unangenehm ist, er hat ein sehr kräftiges, geschmackvolles, langes und salzig anhaltend volles Mundgefühl .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Perez Barquero S.A. Avda. de Andalucia, 27, 14550, Montilla - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533884338553,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4274-125.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-vino-blanco-n-84-florpower-mmxvi-anada-2016","title":"La Bota de Vermut Rojo N° 122","description":"\u003cp\u003eSeit Jahren verfolgt die Equipo Navazos das Ziel, zwei Wermuts nach Ihrem Geschmack und Ihren Qualitätsansprüchen auf den Markt zu bringen: Einen absolut trockenen und einen mit moderater Süße und reinen Aromen. Zunächst fand sich keine Bodega, die Ihren Sherry (in der Qualität wie man Ihn für die La Bota Serie benötigt) abgeben wollte, dann sperrten sich die Weinhändler über die die Serie vermarktet wird (wir nicht!), aber nun ist es soweit. Wir sind zuversichtlich, dass die kleine Produktion gut ankommen wird, und haben zumindest unser erstes Ziel erreicht: ein paar Flaschen für unsere eigenen Keller zu haben, um sie als Aperitif zu genießen und die besten Cocktails der Welt zu mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Vermut Rojo 122 ist, wie alle Wermuts, ein aromatisierter Wein. In diesem Fall handelt es sich um einen jungen Oloroso edler Herkunft aus Jerez, der dank der Meisterschaft von Eduardo Ojeda in einen Wermut von dezenter Süße und eleganter Bitterkeit verwandelt wurde, in dem die Zitrusnoten besonders hervorstechen. Klar und komplex, klassisch mit Eis und, wenn gewünscht, einer Orangenscheibe genießen. Oder als Basis für den köstlichsten Manhattan, den man sich vorstellen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e haselnuss-braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e klares, komplexes und würziges Bouquet mit einer süßen Note (Zimt), Anklängen von Holz und Trockenfrüchten\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSein Mundgefühl ist sehr komplex und lang anhaltend, mit einem warmen Antrunk und einem sich entfaltenden Geschmackserlebnis, das zahlreiche Nuancen offenbart. Süße und zitrusartige Noten münden schließlich in eine angenehme Bitterkeit im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSehr würzig, kraftvoll strukturiert, überraschend fein und seidig, aber keineswegs schwer \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Equipo Navazos Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e17,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9-12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWeißweinglas, oder entsprechendes Cocktailglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eleichtb süß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino - aromatisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533885419897,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4264-122.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-sanlucar-n-121","title":"La Bota de Palo Cortado \"Sanlucar\" n° 121","description":"\u003cp\u003eLa Bota von Palo Cortado 121\"Sanlucar\" ist die dritte Abfüllung eines bahnbrechenden Palo Cortado und das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung von Eduardo Ojeda (Chef-Önologe von Valdespino und Mitbegründer der Equipo Navazos) und seinem Team. Dies ist ein Palo Cortado, der, trotz seiner relativen Jugend, die strengen Anforderungen der Glätte, Reinheit und Komplexität, die jeder Wein dieser edlen Kategorie erfüllen muss, erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch dazu ist dieser wirklich delikate und ansprechende Palo Cortado ein Lagen-Wein. Die Trauben wurden 2010 im berühmten Pago Miraflores  La Baja in Sanlucar de Barrameda geerntet. Lagen-Weine waren durch die Industrialisierung und Konzentration auf sehr wenige große Handelshäuser im Sherrydreieck fast verschwunden und erleben nun, auch Dank der Bemühungen von Equipo Navazos, eine Rennaissanace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine wurden in 225 Liter-Fässern, die fast ganz nach oben gefüllt waren (a Tocadedos), um übermäßige Oxidation zu vermeiden, gealtert. Für diese erste saca wurde der Inhalt von einem Dutzend der 225 Liter-Fässern ausgewählt, die zu diesem Zeitpunkt eine hervorragende Ausgewogenheit und Zartheit aufwiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist natürlich ein fundamental oxidativer Wein, der nur eine leichte, natürliche Flornote aufweist. Dennoch hat er die typische Mineralität der Küsten-Weinberge in Sanlucar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Palo Cortado ist der Alkoholgehalt mit 18% relativ moderat. Dieser Alkohol ist perfekt inegriert und ausgewogen, was ihn zu einem sehr trinkbaren und erfrischenden Wein macht - ebenso wie komplex und lang. Wahrscheinlich die beste denkbare Kombination für eine lange Liste orientalischer Gerichte. Dieser Palo ist die reine Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salz und Jod, Pfeffer, Gewürze, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr harmonisch. Ein jugedlicher Galant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533890498937,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3837-121.png?v=1789148383"},{"product_id":"la-bota-de-vermut-blanco-secco-dry-navazos-n123","title":"La Bota de Vermut Blanco Secco 'Dry Navazos' N°123","description":"\u003cp\u003eSeit Jahren verfolgt die Equipo Navazos das Ziel, zwei Wermuts nach Ihrem Geschmack und Ihren Qualitätsansprüchen auf den Markt zu bringen: Einen absolut trockenen und einen mit moderater Süße und reinen Aromen. Zunächst fand sich keine Bodega, die Ihren Sherry (in der Qualität wie man Ihn für die La Bota Serie benötigt) abgeben wollte, dann sperrten sich die Weinhändler über die die Serie vermarktet wird (wir nicht!), aber nun ist es soweit. Wir sind zuversichtlich, dass die kleine Produktion gut ankommen wird, und haben zumindest unser erstes Ziel erreicht: ein paar Flaschen für unsere eigenen Keller zu haben, um sie als Aperitif zu genießen und die besten Cocktails der Welt zu mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Vermut Blanco Seco 123 „Dry Navazos“ ist, wie alle Wermuts, ein aromatisierter Wein. In diesem Fall handelt es sich um einen Fino aus Jerez mit einem Durchschnittsalter von vier Jahren, der dank der meisterhaften Arbeit von Eduardo Ojeda zu einem außergewöhnlichen, trockenen weißen Wermut ohne jegliche Süße geworden ist – mit eleganter Bitterkeit und einem köstlichen Zitrusprofil, in dem die Grapefruitnoten besonders hervorstechen. Klar und komplex, am besten gekühlt mit vielleicht einer Zitronenscheibe oder einer grünen Olive genossen. Oder als Basis für den besten Dry Cocktail der Welt: „Dry Navazos“, vielleicht mit einem Gin aus der Langeooger Gin Company.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e goldgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase entfalten sich scharfe, salzige Noten, begleitet von Anklängen an getrocknete Kräuter und Zitrusfrüchte.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen präsentiert er sich trocken und präzise mit einer leichten Textur und sehr gut eingebundenem Alkohol. Die Bitterkeit ist elegant und anhaltend und mündet in einen langen, erfrischenden Nachhall \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Equipo Navazos Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e17,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9-12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWeißweinglas, oder entsprechendes Cocktailglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eleichtb süß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino - aromatisiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533896954233,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4266-123.png?v=1789148383"},{"product_id":"la-bota-de-fino-amontillado-un-fino-que-va-para-amontillado-n-124","title":"La Bota de Fino (Amontillado) \"“Un fino que va para amontillado…”,  n° 124","description":"\u003cp\u003eEin Fino auf dem Weg zum Amontillado, einem Wein, der von Winzern und Kennern traditionell als Fino Amontillado bezeichnet wird – ungeachtet der aktuellen Gesetzeslage, die dieser traditionsreichen Bezeichnung ablehnt. Dieser alte Wein bringt wie kein anderer das terroir die weißen Albariza-Kalkböden der besten Pedro-Ximénez-Weinberge des Montilla-Kamms zum Ausdruck.\u003cbr\u003e\nLa Bota de Fino Nr. 124 „Un fino que va para amontillado…“ stammt aus der ältesten Fino-Solera der Bodega Los Amigos von Pérez Barquero. Abgefüllt wurde nur aus den Fässern, die am deutlichsten die beginnende Amontilladisierung erkennen ließen und gleichzeitig den Fino-Charakter bewahren – was sich im Alkoholgehalt von nur 16,5 % widerspiegelt.\u003cbr\u003e\nDie verräterischen Noten der frühen Amontilladisierungsphase sowie die Konzentration der Aromen und Geschmacksnoten zeugen von seinem bemerkenswerten Alter – geschätzt auf ca. 15 Jahre. Dennoch handelt es sich zweifellos um einen Fino, der unter einer zarten Florhefeschicht reifte, die im Laufe der Zeit dunkler, schwächer wurde und stellenweise eingerissen ist. In vielerlei Hinsicht weist dieser Wein eine frappierende Ähnlichkeit zum La Bota de Manzanilla Pasada von EQUIPO NAVAZOS auf, bewahrt aber gleichzeitig seinen ganz eigenen Charakter. Der La Bota de Fino (Amontillado) Nr. 124 ist ein faszinierender, tiefgründiger und eleganter Wein, der sich zudem als außergewöhnlich vielseitiger Begleiter zu Speisen erweist. Er wurde im November 2023 aus den Fässern entnommen und abgefüllt, ungeschönt und nahezu ungefiltert. Seine wunderschöne goldene Farbe entspricht der, die er direkt nach der Abfüllung zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helle Bernsteinfarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Der Auftakt ist großzügig und voll von Salzigkeit, Pfirsich, Orangenschale und einem Hauch von Mango. Danach dominiert die Oxidation: Haselnüsse, altes Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Cremig und extrem konzentriert. Der Wein ist nicht besonders säurebetont, gleicht dies aber durch seine überschäumende Würze aus. Salzigkeit, Eichenwürze und eine feine Schärfe, prägen ihn.Der Abgang ist scharf, mit kreidigen Tanninen und Jod, erfrischt den Gaumen und lädt zu einem weiteren Schluck ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Perez Barquero S.A. Avda. de Andalucia, 27, 14550, Montilla - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ebis ca. 2030 (in der geöffneten Flasche ca 14 Tage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533897150841,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4270-124.png?v=1789148383"},{"product_id":"la-bota-de-amontillado-magnum-n-128","title":"La Bota de Amontillado „Magnum“ n° 128","description":"\u003cp\u003eAmontillado ist der König der traditionellen andalusischen Weine, insbesondere wenn er sich, wie in diesem Fall, mit der ganzen Finesse und Lebendigkeit der Jugend (durchschnittliches Alter ca. 18 Jahre) präsentiert. Er stammt aus den Altos de Moriles und reift zunächst 7–8 Jahre als Fino, bevor er seine restliche Reifezeit oxidativ fortsetzt. Von diesem köstlichen Wein, La Bota de Amontillado 128 „Mágnum“ wurden nur etwas mehr als sechshundert Flaschen abgefüllt, ausschließlich in 1500-ml-Flaschen. Er repräsentiert die Persönlichkeit der Pedro-Ximénez-Traube aus, die in den Albarizas von Córdoba wächst, und hat (für einen Amontillado) einen relativ niedrigen Alkoholgehalt. Er wurde nie aufgespritet, was zu seiner Frische am Gaumen beiträgt. Am besten genießt man ihn in einem ausreichend großen Weißweinglas bei etwa 12–13 °C. Er ist ein hervorragender Aperitif für sich und harmoniert auch wunderbar mit einigen unvergesslichen Gerichten, wie zum Beispiel Meeresfrüchten mit intensivem Jodgeschmack (Austern, rote Garnelen usw.) oder scharfen asiatischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e stroh- bis ockerfarben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e salzige Frische, Kräuter und tropische Fruchtnuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mächtig, kraftvoll und frisch mit minimaler Süße (die jedoch vom Extrakt und nicht vom Restzucker herrührt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Perez Barquero S.A. Avda. de Andalucia, 27, 14550, Montilla - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ebis ca. 2035 (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533898363257,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4279-128.png?v=1789148383"},{"product_id":"la-bota-de-manzanilla-pasada-magnum-n-129","title":"La Bota de Manzanilla Pasada MAGNUM n° 129","description":"\u003cp\u003eDie historischen Räumlichkeiten der Calle Misericordia in Sanlúcar de Barrameda wurden vor ein paar Jahren sorgfältig renoviert. Die Arbeiten gingen quasi um die tausenden von Fässern mit Manzanilla und Amontillado herum. Dabei wurden einige Soleras neu angeordnet, von einigen ganz besonderen Manzanillafässern wurde eine Auswahl abgezweigt und in 2 große Fässer (1500 Liter Inhalt) gefüllt.\u003cbr\u003e\nDann wurden die Fässer in einer klimatisch einmaligen Stelle der Bodega platziert und die Manzanilla in Ruhe gelassen. Für einige Jahre reiften diese Fässer nun, dabei wurde die Florschicht immer dünner und die ersten zarten Oxidationsnoten machten sich bemerkbar.\u003cbr\u003e\nMit der No 103 wurde die erste Entnahme aus diesen Fässern gemacht (auch hier im shop, mittlerweile mit feinster Flaschenreife) und nun mit der No 116, die zweite Entnahme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Durchschnittsalter dieser Manzanilla-Pasada muss etwa 13 Jahre betragen. Es ist eine komplexer und kraftvoller Wein, ausgewogene Frische und elegante Oxidationsnotizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e volles gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr lebendige Flor-Aromen und sehr reife Noten verwöhnen abwechselnd die Nase, verwirren mit ständig wechselnden neuen Noten. Nicht in Worte zu fassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e komplex und ausgewogen, außergewöhnlich frisch, trotz immenser Reife-Aromen, Menthol, Salzmandeln, Kräuter, Nüsse, langer Nachhall\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Reinera Perez Marin C\/ Missericandia 1 11540 Sanlucar de Barrameda\/ Cádiz. Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5 - 10 Jahre; verändert sich in der Flasche wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen; der Wein wird kräftiger und dunkler (in der geöffneten Flasche ca. 2 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533898592633,"sku":null,"price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4281-129.png?v=1789148382"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-n-118-pata-de-galina","title":"La Bota de Palo Cortado n° 118  'Pata de Galina'","description":"\u003cp\u003e\u0026gt;Ein kraftvoller, aber äußerst eleganter Palo Cortado, der aus oxidativen Weinen stammt, die sich feiner und finessenreicher, 'schlanker' entwickeln als üblich. Das ist der andere Weg, um einen echten Palo Cortado zu erreichen: Weine von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft, mit einer sehr komplexen Nase, die Aromen von Amontillado und Oloroso sowie Zitrusnoten vereint. Pata de Galina bedeutet 'Hahnenfuss' und kann nicht übersetzt werden, damit wird ein besonders feiner und eleganter Geschmackston umschrieben.\u003cbr\u003e\nDer Ursprung von La Bota de Palo Cortado 92 „Pata de Gallina“ ist eine Auswahl, die die Equipo vor 12 Jahren unter den besten Fässern mit oxidativem Wein im Besitz von Almacenista Juan García Jarana getroffen haben. Man übernahm die Fässer und platzierte sie im Keller von Fernando de Castilla. Dies ist daher die vierte Entnahme aus der Atarillo-Solera (lokal „altarillo“ für „kleiner Altar“)\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter dieses Weins beträgt mehr als 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr reif, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, Sanlucar-Salznote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Rey Fernando de Castilla C. Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20,5%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533898887545,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4283-118.png?v=1789148383"},{"product_id":"la-bota-de-florpower-n-119-mmxxii-anada-2022","title":"La Bota de Florpower N° 119  MMXXII Anada 2022","description":"\u003cp\u003eEine Herzensangelegenheit von EQUIPO NAVAZOS ist es, das volle Potenzial der biologischen Reifung unter Florhefe bei natürlichem (unaufgespritetem) Alkoholgehalt auszuschöpfen. Auf diesem Weg wurde der weiße Navazos-Niepoort erstmals 2008 produziert. Anschließend begann man mit einer Reihe von Reifungsexperimenten in Fässern und Tanks. Die Erfahrung hat gezeigt, dass letztendlich immer das Terroir des Weinbergs den Ausschlag gibt, unabhängig von Intensität und Dauer der Reifung. Daher neigt das Team zunehmend dazu, die Reifungsdauer zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Sinne füllten Sie 2023 den zehnten Jahrgang des Florpower ab, Jahrgang 2022 auf den Markt kam (MMXXII, d. h. 2022), als 119. Abfüllung der LA BOTA-Serie. La Bota de Florpower 119 MMXXII, ein ungespriteter Weißwein. Mit dem Jahrgang 2022 wurde die ideale Balance Balance zwischen Frische, terroirr und Flor gefunden. Er wurde lediglich für 6 Monate biologisch (unter Flor)in traditionellen 600-Liter-Jerez-Fässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser ausschließlich aus Palomino Fino hergestellte Wein stammt von 55 und 85 Jahre alten Reben der gesegneten Parzelle Pago Miraflores La Baja. E\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles gelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr ausgewogen Aromen Jod, röstig, Mineralität und Bittermandeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Mandeln, Flor, Jod, gelber Apfel, Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9-12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533899280761,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4285-119.png?v=1789148383"}],"url":"https:\/\/sherryshop.eu\/collections\/la-bota.oembed?page=2","provider":"Sherryshop","version":"1.0","type":"link"}