{"title":"Palo Cortado","description":"\u003cp\u003eEin traditioneller, auf einer Laune der Natur beruhender Sherry-Stil; er entsteht dadurch, dass während des Werdegangs die Florhefe ausfällt und einen zwischen \u003ca href=\"\/collections\/fino\"\u003eFino\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/oloroso\"\u003eOloroso\u003c\/a\u003e liegendem Wein ermöglicht, der wie ein Zwischenprodukt zwischen \u003ca href=\"\/collections\/amontillado\"\u003eAmontillado\u003c\/a\u003e und Oloroso schmeckt. Diese Weine sind in der Nase sehr klar, ähnlich den Amontillados, aber am Gaumen sehr körperreich, wie Olorosos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"palo-cortado-dos-cortados-solera-especial-vors","title":"Palo Cortado Dos Cortados Solera Especial VORS","description":"\u003cp\u003ePalo Cortado Dos Cortados Solera Especial VOS\u003cbr\u003e\nBodegas Williams \u0026amp; Humbert – Jerez de la frontera\u003cbr\u003e\nD.O. Jerez – Xérèz – Sherry\u003cbr\u003e\nlimitierte Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Produktion dieses edlen Palos werden nur die Moste der ersten Pressung „Primera Yema“ aus den besten “Pagos” verwendet.\u003cbr\u003e\nIm Gegensatz zum Palo Cortado VOS reifte der VORS über 30 Jahre in der Solera, was diesem Palo zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Altgold\/Bernstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr eindringliches und intensives Aroma und komplexes Bouquet mit feinen Anklängen von Haselnüssen und getrockneten Früchten mit großer Ausdruckskraft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Trocken, genau richtig im Säuregehalt mit viel Körper und sehr elegantem Charakter im Gaumen, anhaltender Geschmack nach Trockenfrüchten, Nüssen mit vollem aber elegantem Körper\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas William \u0026amp; Humbert  Ctra. Nacional IV – Km 641 – 11408 – Jerez de la Frontera – Cádiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22 % Vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-6 Jahre( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas William \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533823586681,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4387-IMG_0542.jpg?v=1789148320"},{"product_id":"palo-cortado-50-anos-el-maestro-sierra","title":"Palo Cortado  'MS'  El Maestro Sierra","description":"\u003cp\u003eHier erfolgt noch alles von Hand – sicherlich auch aus wirtschaftlichen Gründen, würde sich die Investition in diverse Gerätschaften aufgrund der Größe der Bodega mit ziemlicher Sicherheit nicht rechnen – eine Arbeitsweise und Liebe zu den Weinen (unter dem Motto: „Man füttert sein Kind ja auch nicht mit einer Maschine“), die letztlich im fertigen Produkt, das weit entfernt vom Mainstream ist, spür- und schmeckbar ist. Die Vinos viejos von Maestro Sierra sind wie aus einer anderen Welt. Diese Meditationsweine sind aufgrund ihres teilweise doch sehr hohen Alkoholgehaltes nicht gerade und alles andere als \"mainstream\", aber wer will schon so lala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles mahagoni mit Bronzetönen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e vielschichtig, Nuss pur, unterlegt mit etwas Mokka, Pfefferschärfe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e scharfe Amontilladonoten, dennoch geschmeidig, entwickelt mit der Luft immer weitere Aromen, Geschmacksexplosion!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e                                   Bodegas El Maestro Sierra Plaza de Silos, 5 11403, Jerez de la Frontera\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter | 0,7 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWeißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"El Maestro Sierra","offers":[{"title":"0,7 Liter","offer_id":64533833253241,"sku":"032","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-513-Palo-Cortado-50-anos-El-Maestro-Sierra.jpg?v=1789148320"},{"product_id":"palo-cortado-antique","title":"Palo Cortado Antique Fernando de Castilla","description":"\u003cp\u003eDer Palo Cortado aus der Antique-Serie reift in einer sehr sehr alten Solera, im Herzen der Altstadt von Jerez. Er reifte durchschnittlich 20 Jahre seinem Abfülltag entgegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkles goldbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Wechselspiel der Aromen, leichte Amontilladoschärfe, dann Trockenobst, Tabak, Haselnuss, Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e harmonisch, sehr weich, Karamell, Nuss, betörender Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e                 Bodegas Rey Fernando de Castilla C\/ Jardinillo, 7 al 11. 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz – España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3-5 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 3 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWeißweinglas\/ kleineres Rotweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Rey Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533835284857,"sku":"071","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-515-Palo-Cortado-Antique.jpg?v=1789148320"},{"product_id":"palo-cortado-vors-30-anos-bodegas-tradicion","title":"Palo Cortado VORS 30 años Bodegas Tradicion","description":"\u003cp\u003e1998 gegründet, renovierte man eine aufgelassene, zur Ruine verfallene Bodega – einstmals im Besitz von Domecq - aus dem 19. Jahrhundert in bester Stadtlage (Plaza Cordobeses, 3) – aufgrund ihres Standortes auch bester Bodegalage - unmittelbar an den alten Stadtmauern (im ältesten Teil von Jerez) und besitzt damit heute eines der Bodegaschmuckstücke in Jerez. Um für ihre Weine die notwendige Grundlage zu haben, war es Dank der finanziellen Ressourcen des Besitzers möglich auf wahre Schätze diverser anderer Bodegas zurückgreifen. So konnten teils uralte Soleras erstanden werden, die heute den Grundstein für die Weine der Bodega bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkles rotgold\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e spitze Nase, etwas Vanille, Mandel, Paprika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr feine Struktur, am Gaumen sehr breit (aber immer fein strukturiert), mit salzigen Aromen und gleichzeitig etwas Glyzerin-Süße, geht explosionsartig auf, unendlich viel Nuss, Trockenfrüchte, salzige und süße Noten wechseln sich ab und begleiten den langen Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e                                    BT Bodegas Tradicion Plaza Cordebeses 3 11408 Jerez de la Frontera (Cadiz)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,5%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas Tradición","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533835743609,"sku":"003","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-1457-Palo-Cortado-Tradicion.jpg?v=1789148321"},{"product_id":"palo-cortado-bodegas-solera-familar","title":"Palo Cortado Bodegas Gutierrez Colosia Solera Familar","description":"\u003cp\u003eDieser uralte etwa 50 Jahre gereifte Palo Cortado kommt aus der Solera Familar. Zeit, komplexe Aromen und Nuancen der verschiedensten Geschmacks- und Geruchserlebnisse auszubilden. Die Sakristeien mit Reihen von jahrhundertealten Soleras beherbergen sehr alte Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e kastanienbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Rauchfleisch, Meersalz, Nüsse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e am Gaumen herrliches Salz-Süße (Glyzerin)-Spiel, etwas Kokos, sehr breit, aber fein ziseliert, die Salz-Süße-Kombination bleibt ewig stehen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Gutierrez Colosia AVDA. BAJAMAR, 40\u003cbr\u003e\n11500 EL PUERTO DE SANTA MARÍA\u003cbr\u003e\nCÁDIZ - ESPAÑA\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-8 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 3 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Gutiérrez Colosía","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533835907449,"sku":"120","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2886-Palo-Cortado-Familar.png?v=1789148320"},{"product_id":"palo-cortado-muy-viejo-anada-1975-magnum","title":"Palo Cortado Muy Viejo Anada 1975 MAGNUM","description":"\u003cp\u003ePalo Cortados sind rare Produkte, besonders Palos von solch außergewöhnlicher Qualität, noch dazu als Anada,\u003cbr\u003e\nNach Abschluss der Gärung klassifizierte der Kellermeister den Wein als Fino, aber nach kurzer Reifung unter Flor war klar, dass sich hier etwas ganz einzigartiges entwickelt, ein großer Palo Cortado ! Und so wurde der Wein nach kurzer Alterung unter Flor stärker angereichert, der Flor verging und man ließ Ihn für Jahrzehnte in amerikanischen Eichenfässern von 624 Litern reifen um diesen raren, edlen Tropfen im Juni 2014 in Flaschen zu füllen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:          \u003c\/strong\u003ehelles Mahagoni mit rötlich-goldenen Reflexen\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:          \u003c\/strong\u003e der elegante, finessenreiche Duft füllt den ganzen Raum mit komplexen Aromen, Nüsse, zarte                                                 balsamische Noten, Jod\/Flor, Zimtstange, Nelke, Eichenholz\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e    Sehr komplex mit kerniger Struktur, ein ‚Hauch‘ Süße ( die nicht vom Zucker kommt ) würzig                                                    -pikant pfeffrig, frische Säure, sehr geschmeidig auf Grund des hohen Glyceringehaltes,                                                          schier unendlicher Nachklang mit etwas Bittermandelaroma , die Geschmackseindrücke                                                           überrollen die Zunge wie ein Tsunami!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e  BT Bodegas Tradicion Plaza Cordebeses 3 11408 Jerez de la Frontera (Cadiz)\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,5l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20 Vol.-%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emehr als 30Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas Tradición","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533849276793,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-1099-image1-e1448457658101.jpg?v=1789148330"},{"product_id":"palo-cortado-wellington-vors","title":"Palo Cortado Wellington VORS","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Ausnahme-Palo stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen in Balbiana und Miraflores, 2 der berühmtesten Lagen im Jerez-Superior. Verwendet wird nur der mosto de yema (der ohne Pressdruck frei ablaufende Saft). Ursprünglich wurde dieser Wein nur für die Familie produziert, doch seit einigen Jahren wird jährlich eine limitierte Menge für den Verkauf abgefüllt. Nach jahrzehntelanger Reifung ist dieser Amontillado sehr konzentriert. Der Palo ist ca. 70 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e bernsteinbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e fein ziselierte Nase mit frischer Haselnuss und Mokka, Flornoten im Hintergrund, sehr rauchig, feingliedrig und komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und breit, viel Nuss, erfrischende Salznoten, Touch von Süße, wieder Mokka, herrliches Wechselspiel der salzig-süßen Noten, immer wieder rauchige Komponenten, endlos mit Nuss, Salz und Mokka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Hidalgo La Gitana, Calle Banda de la Playa,42, 11540 Sanlucar de Barrameda\/Cadiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche 6 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodega Hidalgo la Gitana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533859238265,"sku":"143","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-1634-Palo-Wellington-p1.jpg?v=1789148341"},{"product_id":"palo-cortado-marques-de-poley-1964","title":"1964 Palo Cortado Marques de Poley Selección","description":"\u003cp\u003eDer Palo Cortado von Toro Albalá wird zu 100% aus PX produziert. Hier in Montilla spielt diese Rebsorte die Hauptrolle, im Gegensatz zum Sherrydreieck , in welchem die Palomino die Leitrebe ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkles goldbraun mit Mahagonitönen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salpeter, Meer bei Ebbe, Phosphor und Streichholznoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr vollmundig, knalltrockener Wein, salzig, Bittermandelnote, Schokolade, weißer Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie: Dieser Wein ist ein Konzentrat, das alles im Überfluss hat, denn die Intensität entsteht durch die jahrzehntelange langsame Verdunstung des Wasseranteils. Deshalb bleibt natürlich auch die Weinsäure in konzentrierter Form erhalten. Wenn sie einen milden, sanften oder gar restsüßen Palo Cortado suchen, ist dieser Palo die falsche Wahl!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt (in der geöffneten Flasche ca. 1 Jahr)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ ZaltoSherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"0,75 Lit.","offer_id":64533863661945,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,2 Lit.","offer_id":64533863694713,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2827-toro-albala-palo-cortado-marques-de-poley-1964.jpg?v=1789148342"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-sanlucar-n-75","title":"La Bota de Palo Cortado \"Sanlucar\" n° 75","description":"\u003cp\u003eLa Bota von Palo Cortado 75 \"Sanlucar\" ist die zweite Abfüllung eines bahnbrechenden Palo Cortado und das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung von Eduardo Ojeda (Chef-Önologe von Valdespino und Mitbegründer der Equipo Navazos) und seinem Team. Dies ist ein Palo Cortado, der, trotz seiner relativen Jugend, die strengen Anforderungen der Glätte, Reinheit und Komplexität, die jeder Wein dieser edlen Kategorie erfüllen muss, erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch dazu ist dieser wirklich delikate und ansprechende Palo Cortado ein Lagen-Wein. Die Trauben wurden 2010 im berühmten Pago Miraflores  La Baja in Sanlucar de Barrameda geerntet. Lagen-Weine waren durch die Industrialisierung und Konzentration auf sehr wenige große Handelshäuser im Sherrydreieck fast verschwunden und erleben nun, auch Dank der Bemühungen von Equipo Navazos, eine Rennaissanace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine wurden in 225 Liter-Fässern, die fast ganz nach oben gefüllt waren (a Tocadedos), um übermäßige Oxidation zu vermeiden, gealtert. Für diese erste saca wurde der Inhalt von einem Dutzend der 225 Liter-Fässern ausgewählt, die zu diesem Zeitpunkt eine hervorragende Ausgewogenheit und Zartheit aufwiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist natürlich ein fundamental oxidativer Wein, der nur eine leichte, natürliche Flornote aufweist. Dennoch hat er die typische Mineralität der Küsten-Weinberge in Sanlucar. In der Tat erinnert sein organoleptisches Profil an andere Weine, die denselben Ursprung haben. Dies sind die verschiedenen Auflagen von La Bota de Amontillado 37, 58 und 69, La Bota de Florpower und La Bota de Manzanilla Pasada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Palo Cortado ist der Alkoholgehalt mit 18% relativ moderat. Dieser Alkohol ist perfekt inegriert und ausgewogen, was ihn zu einem sehr trinkbaren und erfrischenden Wein macht - ebenso wie komplex und lang. Wahrscheinlich die beste denkbare Kombination für eine lange Liste orientalischer Gerichte. Dieser Palo ist die reine Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salz und Jod, Pfeffer, Gewürze, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr harmonisch. Ein jugedlicher Galant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533864120697,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2017-75-1-e1525434286755.jpg?v=1789148341"},{"product_id":"coleccion-anadas-fino-en-rama-2015-bio","title":"Colección Anadas Palo Cortado 2002 Williams\u0026Humbert","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Jahrgangssherry von Williams \u0026amp; Humbert wurde aus Traubenmost von 60-20 Jahre alten Palomino-Reben der Pago de Añina und Carrascal hergestellt. Er durfte nach der Gärung in 24 speziellen Eichenfässern 17 lange Jahre reifen und dabei eine außergewöhnliche Feinheit erhalten, die die ganze Fülle des Albarizabodens aufzeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e bernsteinfarben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr aromatisch und vollmundig, ein Hauch Flor, Mandeln, Kellerholz (Alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr seidig, fein, geschmeidig und äußerst zart. Dabei harmonieren Anklänge von Tabak mit einem eleganten, mineralischen und sehr langen Nachgeschmack, der gut ausbalanciert und sehr subtil ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas William \u0026amp; Humbert  Ctra. Nacional IV – Km 641 – 11408 – Jerez de la Frontera – Cádiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 Jahre (in der göffneten Flasche ca.10 Tage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e7 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas William \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533866512761,"sku":"180","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4390-Palo-2002.jpg?v=1789148342"},{"product_id":"palo-cortado-dos-cortados-solera-especial-vos","title":"Palo Cortado Dos Cortados Solera Especial VOS","description":"Palo Cortado Dos Cortados Solera Especial VOS\u003cbr\u003e\nBodegas Williams \u0026amp; Humbert – Jerez de la frontera\u003cbr\u003e\nD.O. Jerez – Xérèz – Sherry\u003cbr\u003e\nlimitierte Abfüllung\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFür die Produktion dieses edlen Palos werden nur die Moste der ersten Pressung „Primera Yema“ aus den besten “Pagos” verwendet,\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Altgold\/Bernstein\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr eindringliches und intensives Aroma, ein Komplex, der leicht an den Fino erinnert, der er vorher war\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Trocken, genau richtig im Säuregehalt mit viel Körper und sehr elegantem Charakter im Gaumen, anhaltender Geschmack nach Trockenfrüchten, Nüssen mit vollem aber elegantem Körper\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas William \u0026amp; Humbert  Ctra. Nacional IV – Km 641 – 11408 – Jerez de la Frontera – Cádiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-6 Jahre( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas William \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533867102585,"sku":"184","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2309-williams-humbert-dos-cortados-palo-cortado-solera-especial-20-anos-vos_6848f56e-7980-4e42-a5f3-41059a3f2933.jpg?v=1789148341"},{"product_id":"la-bota-86-de-palo-cortado","title":"La Bota de Palo Cortado n°86","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin einzigartiger Palo Cortado von einem der besten Produzenten in der DO Montilla.\u003cbr\u003e\nDie hervorragende Qualität des Weinbergs (sowohl wegen des einzigartigen Terroirs des Altos de Moriles als auch wegen der Qualität des Weinbaus) ist der Schlüssel, um in diesem Fall die Fülle und Opulenz zu verhindern, den die Rebsorte Pedro Ximénez normalerweise aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Eleganz von La Bota de Palo Cortado 86 „Bota NO“ ist unangefochtenen, ein oxidativer Wein, der mit Leichtigkeit, Eleganz und Trinkfluss punktet, was ganz und gar Montilla-untypisch ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist kein extrem alter Wein (ca. 30 Jahre), im Gegensatz zu anderen Weinen in halben Flaschen, die EQUIPO NAVAZOS auf den Markt gebracht hat (wie zum Beispiel die sehr alten Veröffentlichungen Nr. 73 und 78). Wir möchten darauf hinweisen, hier geht es nicht um altersbedingte brutale Konentration sondern um Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Bernstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr fein, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, starke Kalkmineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex, frisches Obst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Pérez Barquero  Avda Andalucia 27  14550 Montilla\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre (in der geöffneten Flache ca. 6 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533868577145,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2883-86.png?v=1789148357"},{"product_id":"palo-cortado-anada-1978-bodegas-tradicion-jerez-de-la-frontera-d-o-jerez-xerez-limitierte-abfuellung","title":"Palo Cortado anada 1998 Bodegas Tradicion  – Jerez de la frontera D.O. Jerez – Xérèz – limitierte Abfüllung","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sherry ist sogar für die exklusive Bodegas Tradicion etwas Besonderes, denn er erinnert an das 20jährige Gründungsjubiläum.\u003cbr\u003e\nEr wurde im Dezember 2018 gefüllt und war damals genau zwanzig Jahre alt. Jünger als bei Tradicion üblich, aber wirklich etwas Besonderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVintage Sherry ist ziemlich ungewöhnlich, aber es war der klassische Sherry-Stil, bis das Solera-System als traditionelle Methode zum Altern von Sherry eingeführt wurde. Heute wird dieses Verfahren nur noch bei außergewöhnlich guten Jahrgängen eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auswahl des Fasses trafen José Maria Quiros und Pepe Blandino, Önologe und  \"Capataz\" in der Bodega.\u003cbr\u003e\nGefüllt wurden nur 330 Flaschen,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Bernstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Wal- und Haselnuss,  Kräuter, Tabak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Sanft und weich, eine Spur Pfeffer, wieder Nüsse (geröstet), Vanille\/Holz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Tradicion  Plaza Cordobeses 3 – 11408 – Jerez de la Frontera – Cádiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas Tradición","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533870117241,"sku":"022","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2854-Palo-anada-1998-Tradicion-1.jpg?v=1789148356"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-n-92-pata-de-galina","title":"La Bota de Palo Cortado n° 92  'Pata de Galina'","description":"\u003cp\u003e\u0026gt;Ein kraftvoller, aber äußerst eleganter Palo Cortado, der aus oxidativen Weinen stammt, die sich feiner und finessenreicher, 'schlanker' entwickeln als üblich. Das ist der andere Weg, um einen echten Palo Cortado zu erreichen: Weine von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft, mit einer sehr komplexen Nase, die Aromen von Amontillado und Oloroso sowie Zitrusnoten vereint. Pata de Galina bedeutet 'Hahnenfuss' und kann nicht übersetzt werden, damit wird ein besonders feiner und eleganter Geschmackston umschrieben.\u003cbr\u003e\nDer Ursprung von La Bota de Palo Cortado 92 „Pata de Gallina“ ist eine Auswahl, die die Equipo vor acht Jahren unter den besten Fässern mit oxidativem Wein im Besitz von Almacenista Juan García Jarana getroffen haben. Man übernahm die Fässer und platzierte sie im Keller von Fernando de Castilla. Dies ist daher die dritte Entnahme aus der Atarillo-Solera (lokal „altarillo“ für „kleiner Altar“)\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter dieses Weins beträgt mehr als 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr reif, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, Sanlucar-Salznote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Rey Fernando de Castilla C. Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20,5%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533872181625,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2725-bota92-1-1.png?v=1789148356"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-sanlucar-n-102","title":"La Bota de Palo Cortado \"Sanlucar\" n° 102","description":"\u003cp\u003eLa Bota von Palo Cortado 102 \"Sanlucar\" ist die dritte Abfüllung eines bahnbrechenden Palo Cortado und das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Reflexion von Eduardo Ojeda (Chef Önologe von Valdespino und Mitbegründer der Equipo Navazos) und seinem Team. Dies ist ein Palo Cortado, der, trotz seiner relativen Jugend, die strengen Anforderungen der Geschmeidigkeit, Reinheit und Komplexität, die jeder Wein dieser edlen Kategorie erfüllen muss, erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch dazu ist dieser wirklich delikate und ansprechende Palo Cortado ein Lagen-und Jahrgangswein. Die Trauben wurden 2010 im berühmten Pago Miraflores  La Baja in Sanlucar de Barrameda geerntet. Lagen-Weine waren durch die Industrialisierung und Konzentration auf sehr wenige große Handelshäuser im Sherrydreieck fast verschwunden und erleben nun, auch Dank der Bemühungen von Equipo Navazos, eine Rennaissanace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine wurden in 225 Liter-Fässern, die fast ganz nach oben gefüllt waren (a Tocadedos), um übermäßige Oxidation zu vermeiden, gealtert. Für diese erste saca wurde der Inhalt von einem Dutzend der 225 Liter-Fässern ausgewählt, die zu diesem Zeitpunkt eine hervorragende Ausgewogenheit und Zartheit aufwiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist natürlich ein fundamental oxidativer Wein, der nur eine leichte, natürliche Flornote aufweist. Dennoch hat er die typische Mineralität der Küsten-Weinberge in Sanlucar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Palo Cortado ist der Alkoholgehalt mit 18% relativ moderat. Dieser Alkohol ist perfekt inegriert und ausgewogen, was ihn zu einem sehr trinkbaren und erfrischenden Wein macht - ebenso wie komplex und lang. Wahrscheinlich die beste denkbare Kombination für eine lange Liste orientalischer Gerichte. Dieser Palo ist die reine Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salz und Jod, Pfeffer, Gewürze, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr harmonisch. Ein jugedlicher Galant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533872312697,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2735-102.png?v=1789148357"},{"product_id":"palo-cortado-marques-de-poley","title":"Palo Cortado Marques de Poley","description":"\u003cp\u003eDer Palo Cortado von Toro Albalá wird zu 100% aus PX produziert. Hier in Montilla spielt die Rebe die Hauptrolle, im Gegensatz zum Sherrydreieck , in welchem die Palomino die Leitrebe ist. Die Reifung, nach nur kurzer Zeit untert Flor beträgt mittlerweile mehr als 25 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Bernsteinfarben mit kupfernen und grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr intensiv mit Tabakblättern, Holz und Gewürze, Pfeffer- und Nelkenaromen, Noten von Zitrusschalen und feinem Gebäck. Haselnussnuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e trockener Einstieg, aber vollmundig, gut balancierte Säure, die in den Hintergrund tritt, um Platz für eine salzige Empfindung zu machen. Intensiv und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e17% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2-3 Jahre (in der geöffneten Flasche ca. 1 Jahr)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esüß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximémenz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533873361273,"sku":"174","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2773-Palo-Cortado-Marques-d.Poley.jpg?v=1789148356"},{"product_id":"palo-cortado-de-la-cruz-de-1767","title":"Palo Cortado de la Cruz de 1767","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalo Cortado De la Cruz de 1767\u003cbr\u003e\nBodegas ARFE  Jerez de la frontera  D.O.Jerez  limitierte Abfülung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Palo wird in allen Arbeitsschritten von nur einem einzigen Mann, Luis Arroyo, hergestellt. Er wählt die Herkunft der Trauben, den Grundwein und sogar die Fässer aus, in denen er reift. Er kann also als der erste „Vino de Autor“ Palo Cortado, Signed Sherry, angesehen werden.  Anders als alle mir bekannten Palo Cortados stammt er nicht von einer Fino Sobretabla,(Grundwein) die einen ganz besonderen Charakter entwickelt hat, sondern direkt von feinsten Oloroso Sobretablas. Wie geht das? Im Gegensatz zu den meisten Olorosos Sobretablas wählte er keinen Wein aus der zweiten Pressung der Trauben aus (wie für Oloroso üblich), sondern den besten und speziellsten Mosto de 1st yema,(erste sanfte Pressung) der aus einer Traube mit hohem Säuregehalt hergestellt wird, die von einem Weinberg in der Nähe der Küste stammt (um die Frische zu erhalten) Die Grundweine reifen dann in sehr alten Fino-Fässern um ‚den Kuss des Flors‘ zu erhalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz seines hohen Alters (20+) konnte Luis einen alten Palo Cortado entwickeln, frisch und geschmeidig, ohne viel Holzcharakter. Geradezu von spielerischer Leichtigkeit mit der Eleganz einer Diva daherkommt.\u003cbr\u003e\nEin echtes Unikat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkles bernsteinbraun mit rötlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e der Duft füllt den ganzen Raum mit komplexen Oxidationsaromen, und einem Hauch Flor, Mandel, Olive, Dattel, Karamel, Orangenschale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e pikant pfeffrig, frische Säure sehr geschmeidig auf Grund des hohen Glyceringehaltes, schier unendlicher Nachklang, die Geschmackseindrücke sind ein kulinarisches Erdbeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas ARFE  C\/Molino de Viento n°12  11401 Jerez de la frontera – Cádiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15-20 Jahre( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas Arfe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533873918329,"sku":"100","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2859-1-bot-con-medalla-FRANFURT-002.jpg?v=1789148357"},{"product_id":"palo-cortado-los-caireless-portales-perez","title":"Palo Cortado \"Los Caireless\" Portales Perez","description":"\u003cp\u003eDas Projekt Palo Cortado begann in dieser kleinen Familienbodega im Jahr 2001, einen Teil des Grundweines entwickelte in diesem Jahr eine einzigartige Stilistik, so entschied man sich einige Fässer beiseite zu legen. Nach einer kurzen Reifung unter Flor wurde er für weitere etwa 15 Jahre auf oxidative Alterung ausgerichtet. Die erste Saca kam 2015 mit einer limitierten Auflage von 544 Flaschen auf den Markt kam. Seit dem werden jährlich nicht mehr als 544 Flaschen gefült.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e bernsteinfarben mit orangen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e würzige Aromen, ein Hauch 'Lack', Curry und dezente Brandynoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e trocken, rund, anhaltend, mit großer Struktur und sehr elegant, schöner Pfeffer-Kick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Portales Perez, C. Carmen Viejo, 30, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-10 Jahre (in der geöffneten Flasche 3-6 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Portales Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533875261817,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2848-Palo.png?v=1789148356"},{"product_id":"toro-albala-palo-cortado-centenario","title":"Toro Albala Palo Cortado Centenario","description":"\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDie Centenarios sind wahre Juwelen der andalusischen Weinkultur. Es sind Weine die Antonio Sánchez (der Inhaber) vor Jahrzehnten mit einem ganz besonderen Zweck ausgewählt hat, um sie während der Karwoche mit seinen Freunden und seiner Familie zu teilen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSie waren nur an diesen Tagen geöffnet, den Rest des Jahres durfte sie niemand berühren, die Fässer wurden von Ihm persönlich gepflegt und nur die Entnahmemenge mit feinst gereiften Tropfen aus anderen Fässern wieder aufgefüllt. Zum 100-jährigen jubiläum \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ehat Antonio beschlossen, dass es an der Zeit ist, sie mit dem Rest der Welt zu teilen.\u003cbr\u003e\nDie Centenario-Weine vermitteln den Charakter und Geist des Weinguts. Sie sind das Ergebnis jahrelanger Bemühungen und Fürsorge von Antonio Sánchez und jedem seiner Mitarbeiter.\u003cbr\u003e\nDer Palo Cortado kommt aus einem ausgewählten Fass aus den vielen, die aufgrund der Sammellust von Antonio im Keller reifen. Dieser Wein wurde ausgewählt, weil er alle Eigenschaften eines guten Palo Cortado aufweist und den Charakter von Toro Albalá widerspiegelt. Bei Toro Albala wird schon seit jahrzehnten Palo Cortado produziert, doch erst vor relativ kurzer Zeit haben wurde mit der Vermarktung begonnen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eBernsteinfarben mit kupferfarbenen und grünlichen Reflexen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e  \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eHohe aromatische Intensität, edel und elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003eTabak, Holz und Gewürze, Nüsse und ein Hauch Zitrusaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eVoluminöser und trockener Einstieg.  Hoher Säure- und Salzgehalt, mit einem gewissen Tannin und einer eleganten Bitternote, für die die Zeit verantwortlich ist.\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller: \u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0.75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCis ca. 2050, in der geöffneten Flasche ca. 1 Jahr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr süß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egroßes Weißweinglas \/ ZaltoSherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533890335097,"sku":null,"price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3827-CENTENARIO-PALO-CORTADO-_-Bodegas-Toro-Albala.png?v=1789148384"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-sanlucar-n-121","title":"La Bota de Palo Cortado \"Sanlucar\" n° 121","description":"\u003cp\u003eLa Bota von Palo Cortado 121\"Sanlucar\" ist die dritte Abfüllung eines bahnbrechenden Palo Cortado und das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung von Eduardo Ojeda (Chef-Önologe von Valdespino und Mitbegründer der Equipo Navazos) und seinem Team. Dies ist ein Palo Cortado, der, trotz seiner relativen Jugend, die strengen Anforderungen der Glätte, Reinheit und Komplexität, die jeder Wein dieser edlen Kategorie erfüllen muss, erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch dazu ist dieser wirklich delikate und ansprechende Palo Cortado ein Lagen-Wein. Die Trauben wurden 2010 im berühmten Pago Miraflores  La Baja in Sanlucar de Barrameda geerntet. Lagen-Weine waren durch die Industrialisierung und Konzentration auf sehr wenige große Handelshäuser im Sherrydreieck fast verschwunden und erleben nun, auch Dank der Bemühungen von Equipo Navazos, eine Rennaissanace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine wurden in 225 Liter-Fässern, die fast ganz nach oben gefüllt waren (a Tocadedos), um übermäßige Oxidation zu vermeiden, gealtert. Für diese erste saca wurde der Inhalt von einem Dutzend der 225 Liter-Fässern ausgewählt, die zu diesem Zeitpunkt eine hervorragende Ausgewogenheit und Zartheit aufwiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist natürlich ein fundamental oxidativer Wein, der nur eine leichte, natürliche Flornote aufweist. Dennoch hat er die typische Mineralität der Küsten-Weinberge in Sanlucar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Palo Cortado ist der Alkoholgehalt mit 18% relativ moderat. Dieser Alkohol ist perfekt inegriert und ausgewogen, was ihn zu einem sehr trinkbaren und erfrischenden Wein macht - ebenso wie komplex und lang. Wahrscheinlich die beste denkbare Kombination für eine lange Liste orientalischer Gerichte. Dieser Palo ist die reine Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles braun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Salz und Jod, Pfeffer, Gewürze, Nüsse, Zitrus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und weich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr harmonisch. Ein jugedlicher Galant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Hijos de Rainera Pérez Marín (Grupo Estevez). Calle Misericordia 1 Sanlucar de Barrameda - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich (in der geöffneten Flasche mehrer Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533890498937,"sku":null,"price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3837-121.png?v=1789148383"},{"product_id":"palo-cortado-vors-bodegas-serdio","title":"Palo Cortado VORS Bodegas Serdio","description":"\u003cp\u003eEin Weinjuwel wie dieser VORS Palo Cortado ist das  Ergebnis des unermüdlichen Strebens nach Perfektion. Der Palo vereint ein elegantes Bouquet mit einem geschmeidigen und sehr vollen Mundgefühl. Ein exzellentes Produkt von dem pro Charge nur 400 Flaschen abgefüllt werden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Er ist klar und leuchtend. Bernsteinfarben mit kupfer- und stahlfarbenen Rändern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Der erste Eindruck sehr rein, mit vorherrschenden Nuancen von geröstetem Karamell, edlen Hölzern und kandierten Zitrusfrüchten, abgerundet durch angenehm medizinische Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e vollmundig, rund und sehr delikat und hinterlässt einen langen und angenehmen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cspan lang=\"de\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e                                   Bodegas Serdio, Calle Muro, N°26,  - 11404 - Jerez de la Frontera, Cadiz, España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21,5%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-8 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 3 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Serdio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533891416441,"sku":"129","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4129-AMONTILLADOVORSbaja_c52d8a4d-b581-4a64-adf3-87d192c224e1.jpg?v=1789148382"},{"product_id":"palo-cortado-bota-unica-el-castilla-23","title":"Palo Cortado Bota Unica El Castilla 2\/3","description":"\u003cp\u003eBarbadillo besitzt einen riesigen Gebäudekomplex mit sage und schreibe 13 Bodegas zur Reifung von Sherry und Manzanilla.\u003cbr\u003e\nDie Bodega ‚El Castillo‘ wurde vor kurzem, zur Nutzung als Lagerhalle an einen Weinhändler verkauft.\u003cbr\u003e\nBeim Aus- und Aufräumen der Bodega, fielen dem Kellermeister 3 Halbfässer (300Lit.) auf, die neben der La Cilla Solera lagerten. Es waren 2 Palo Cortado und ein Amontilladofässchen, die fast ein Jahrzehnt lang unberührt und ohne Auffrischung reiften. (Sie waren nicht im Solera-System)\u003cbr\u003e\nBei der Verkostung stellte sich heraus, dass sich alle 3 Fässer unterschiedlich entwickelt hatten und man beschloss sie jeweils unverschnitten abzufüllen.\u003cbr\u003e\nDiese Sherrys reiften ca. 15 Jahre statisch im Einzelfass, gefüllt wurden jeweils nur 400 Flaschen (0,375)\u003cbr\u003e\nLeider bekamen wir keinen Zugriff mehr auf den Amontillado, aber ein paar Flaschen Palo Cortado konnten wir noch bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtende Altgoldfarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr komplex, schwarzer Pfeffer, knochentrocken und elegant, Flor, Jod, Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Sehr konzentriert,  salzig, daneben gesellen sich edle Holzaromen, Vanille, Tabak, Pfeffer...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Barbadillo C. Sevilla, 6, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21 %vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533892792697,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4148-Palo-El-Castillo.jpg?v=1789148382"},{"product_id":"palo-cortado-bota-unica-el-castilla-33","title":"Palo Cortado Bota Unica El Castilla 3\/3","description":"\u003cp\u003eBarbadillo besitzt einen riesigen Gebäudekomplex mit sage und schreibe 13 Bodegas zur Reifung von Sherry und Manzanilla.\u003cbr\u003e\nDie Bodega ‚El Castillo‘ wurde vor kurzem, zur Nutzung als Lagerhalle an einen Weinhändler verkauft.\u003cbr\u003e\nBeim Aus- und Aufräumen der Bodega, fielen dem Kellermeister 3 Halbfässer (300Lit.) auf, die neben der La Cilla Solera lagerten. Es waren 2 Palo Cortado und ein Amontilladofässchen, die fast ein Jahrzehnt lang unberührt und ohne Auffrischung reiften. (Sie waren nicht im Solera-System)\u003cbr\u003e\nBei der Verkostung stellte sich heraus, dass sich alle 3 Fässer unterschiedlich entwickelt hatten und man beschloss sie jeweils unverschnitten abzufüllen.\u003cbr\u003e\nDiese Sherrys reiften ca. 15 Jahre statisch im Einzelfass, gefüllt wurden jeweils nur 400 Flaschen (0,375)\u003cbr\u003e\nLeider bekamen wir keinen Zugriff mehr auf den Amontillado, aber ein paar Flaschen Palo Cortado konnten wir noch bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtende Altgoldfarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr komplex, schwarzer Pfeffer, knochentrocken und elegant, Flor, Jod, Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Sehr konzentriert,  salzig, daneben gesellen sich edle Holzaromen, Vanille, Tabak, Pfeffer...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Barbadillo C. 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Er stammt aus alten amerikanischen Eichenfässern, die in traditionellen Criaderas lagern, welche über 100 Jahre alt sind.\u003cbr\u003e\nAls Eigentümer eines der ältesten Weingüter der Region ist die Familie Barbadillo stolz darauf, eine Auswahl ihrer besten Weine aus ihren ältesten Criaderas anspruchsvollen Geniessern zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtende Altgoldfarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Kräftige und zugleich feine Aromen von gerösteten Mandeln, Walnüssen und Rosinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Gaumen: Angenehmer und ausgewogener Gaumen, der sowohl weich als auch anhaltend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Barbadillo C. Sevilla, 6, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22 %vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ein der geschlossenen Flasche jahrelang, geöffnet ca. 1 Jahr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533895151993,"sku":"162G","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4245-Palo-Cortado-Obispo-Gascon.png?v=1789148383"},{"product_id":"la-bota-de-palo-cortado-n-118-pata-de-galina","title":"La Bota de Palo Cortado n° 118  'Pata de Galina'","description":"\u003cp\u003e\u0026gt;Ein kraftvoller, aber äußerst eleganter Palo Cortado, der aus oxidativen Weinen stammt, die sich feiner und finessenreicher, 'schlanker' entwickeln als üblich. Das ist der andere Weg, um einen echten Palo Cortado zu erreichen: Weine von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft, mit einer sehr komplexen Nase, die Aromen von Amontillado und Oloroso sowie Zitrusnoten vereint. Pata de Galina bedeutet 'Hahnenfuss' und kann nicht übersetzt werden, damit wird ein besonders feiner und eleganter Geschmackston umschrieben.\u003cbr\u003e\nDer Ursprung von La Bota de Palo Cortado 92 „Pata de Gallina“ ist eine Auswahl, die die Equipo vor 12 Jahren unter den besten Fässern mit oxidativem Wein im Besitz von Almacenista Juan García Jarana getroffen haben. Man übernahm die Fässer und platzierte sie im Keller von Fernando de Castilla. Dies ist daher die vierte Entnahme aus der Atarillo-Solera (lokal „altarillo“ für „kleiner Altar“)\u003cbr\u003e\nDas Durchschnittsalter dieses Weins beträgt mehr als 30 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e sehr reif, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Röstaromen, Sanlucar-Salznote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Rey Fernando de Castilla C. Jardinillo, 7, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20,5%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533898887545,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4283-118.png?v=1789148383"}],"url":"https:\/\/sherryshop.eu\/collections\/palo-cortado.oembed?page=2","provider":"Sherryshop","version":"1.0","type":"link"}