{"title":"Vinagre de Jerez\/Vinagre de Montilla","description":null,"products":[{"product_id":"vinagre-de-jerez-pedro-ximenez-tradicional","title":"Vinagre de Jerez Pedro Ximénez Tradicional RFC","description":"\u003cp\u003eDieser Essig hat einen milderen, süßeren Geschmack durch die Zugabe einer geringen Menge von sehr süßem Sherry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Dunkles Mahagoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Mild und leicht süßlich durch sehr alten Pedro-Ximénez-Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Rund, weich und mild, mit langem Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e  Bodegas Rey Fernando de Castilla C\/ Jardinillo, 7 al 11. 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz – España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMild und leicht süßlich.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Rey Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533821161849,"sku":"V012","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-888-Vinagre-de-Jerez-Pedro-Ximenez-Tradicional.jpg?v=1789148330"},{"product_id":"vinagre-de-jerez-reserva-la-bodega","title":"Vinagre de Jerez Reserva al PX La Bodega","description":"\u003cp\u003eEin lange in der Solera gereifter Sherry-Essig, mahagonifarben, sehr aromatisch mit feiner Säure, dem Duft nach altem Sherry, Holz, Vanille und Rosinen. Der beste Essig der Bodega Fernando de Castilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller: \u003c\/strong\u003eBodegas Rey Fernando de Castilla C\/ Jardinillo, 7 al 11. 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz – España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e???\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Rey Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533846163833,"sku":"V014","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-1529-Reserva-al-PX-RFC.jpg?v=1789148330"},{"product_id":"toro-albala-vinagre-al-px-castillo-de-poley-1980","title":"Vinagre Balsamico al PXGran Reserva DOP Montilla-Moriles","description":"\u003cp\u003eDer Toro Albalá Vinagre al PX von der Bodega Toro Albalá ist ein Balsamicoessig, der im Duft an Kaffee, Karamell und Mandeln erinnert. Ein Essig mit langem Nachklang. Säure 14°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximémenz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533855306105,"sku":"V023","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3227-730D2DEF-D149-4966-ABFE-21FE5BA7D42E.jpg?v=1789148342"},{"product_id":"vinagre-de-jerez-reserva-al-pedro-ximenez","title":"Vinagre de Jerez Gutierrez Colosia","description":"\u003cp\u003eEin knackiger Sherryessig mit feiner Säure, lange in der Solera gereift. Mahagonifarben, sehr aromatischer Duft nach altem Sherry, Holz, Vanille und Rosinen. Sparsam verwenden, da 6% Säure!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\n \t\u003cli\u003e1 Teil Essig\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n \t\u003cli\u003e1 Teil PX Sherry\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n \t\u003cli\u003e3 Teile Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n \t\u003cli\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Gutierrez Colosia Avda, Bajamar, 40 11500 El Puerto de Santa Maria - Cádiz - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Sherryshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533857436025,"sku":"V002","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2763-Gutierez-Colosia-Vinagre.jpg?v=1789148342"},{"product_id":"vinagre-de-jerez-tradicional","title":"Vinagre de Jerez Tradicional RFC","description":"\u003cp\u003eHier haben wir einen klassischen Sherry-Essig, der einige Jahre in alten Sherry-Fässern gereift ist, mit dem Duft und Aroma von altem Sherry und Eichenholz. Perfekt für Salate und zur Verfeinerung edler Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Rey Fernando de Castilla, C\/ Jardinillo, 7 al 11. 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz, Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Rey Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533861532025,"sku":"V011","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2761-RFC-Vinagre-Tradicional.png?v=1789148341"},{"product_id":"vinagre-de-jerez-reserva-la-bodega-reserva","title":"Vinagre de Jerez La Bodega Reserva RFC","description":"\u003cp\u003eEin langer in der Solera gereifter Sherry-Essig, mahagonifarben, sehr aromatisch mit feiner Säure, dem Duft nach altem Sherry, Holz, Vanille und Rosinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer beste Essig der Bodega Fernando de Castilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Rey Fernando de Castilla, C\/ Jardinillo, 7 al 11. 11404 Jerez de la Frontera - Cádiz, Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Rey Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533861859705,"sku":"V013","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2758-RFC-La-Bodega-Reserva.png?v=1789148341"},{"product_id":"vinagre-de-jerez-gran-reserva","title":"Vinagre de Jerez Gran Reserva GC","description":"\u003cp\u003eEin jahrzehntelang gereifter, milder, balsamischer Essig. Sehr lange in der Solera gereift. Mahagonifarben, sehr aromatisch mit feiner Säure, dem Duft nach altem Sherry, Holz, Vanille und Rosinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSparsam verwenden, da der Säuregehalt 6% beträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Gutierrez Colosia, Avda. Bajamar, 40, 11500 El Puerto de Santa Maria, Cádiz-Spain\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,25 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Gutiérrez Colosía","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533861990777,"sku":"V001","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2760-Bodega-Gutierrez-Colosia-Essig-Gran-Reserva.png?v=1789148342"},{"product_id":"vinagre-de-jerez-ecologico","title":"Vinagre de Jerez \"Ecologico\"","description":"\u003cp\u003eEndlich ist er da: der erst Bio-Sherry-Essig!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Essig ist erst einige Jahre alt und hat noch nicht die komplexen Reifearomen, durch die Oxidation in den Holzfässern. In der Farbe ähnelt er mehr einem Manzanilla oder einem Fino. Er ist frisch mit dem typischen Sherry-Charakter. Ideal für Sommersalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezept:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Teil Essig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 Teil PX-Sherry\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 Teile Olivenöl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Rey Fernando de Castilla C\/Jardinillo, 7 al 11 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz - Espana\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,25 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Rey Fernando de Castilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533865300345,"sku":"V010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2759-vinagre-rey-fernando-de-castilla-ecologico.jpg?v=1789148341"},{"product_id":"toro-albala-balsamico-al-pedro-ximenez-gran-reserva-50anos","title":"Toro Albala Balsamico al Pedro Ximénez Gran Reserva 50anos","description":"\u003cp\u003eSchon immer wurde bei Toro Albala hochwertiger Essig produziert. Die edelsten Essige reifen in Fässern aus kastillischer Eiche. Der Essig wurde aus hochwertigen Weinen der Bodega produziert und mit feinstem PX aus den Kellern des Hauses vermählt.\u003cbr\u003e\nDie Reifezeit in den Holzfässern beträgt ca. 50 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe:  tiefschwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase:   Intensives Aroma mit kräftigen Röstaromen, Noten von Lakritze, Kaffee und Rosinen,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaumen:  Weicher, balsamischer Einstieg mit einem attraktiven Kontrast zwischen Süße und Säure und der Komplexität der Bitterkeit. Sehr langanhaltend und mit Aromen von gerösteten Nüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure 8,55%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximémenz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533870215545,"sku":"V022","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2658-Torro-Albala-50-anos.jpg?v=1789148356"},{"product_id":"balsamico-al-pedro-ximenez-gran-reserva","title":"Balsamico al Pedro Ximénez Gran Reserva DOP Montilla-Moriles 'Chef Special'''","description":"\u003cp\u003eDies ist ein lang gereifter Balsamico mit Zugabe von PX-Wein, welcher ihm eine süße Note gibt.\u003cbr\u003e\n- insgesamt in ein sehr subtiles Produkt.\u003cbr\u003e\nPur auf Salaten oder in einer Vinaigrette, ideal zum Verfeinern von Soßen (Sauerbraten)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe:  mahagoni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase:   Intensives Aroma mit kräftigen Würznoten, Karamell- und Dörrobst in der Nase\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaumen:  Oxidative Aromen von getrockneten Feigen und Rosinen, salziger Toffee, Kaffee,sehr harmonisch, feines Süße-Säure-Spiel, feine Bitteraromatik. Sehr langanhaltend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure 6,55%\u003cbr\u003e\nNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximémenz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Liter | 0,2 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"0,5 Liter","offer_id":64533870575993,"sku":"V0241","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0,2 Liter","offer_id":64533870608761,"sku":"V024","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2662-vinagre-balsamico-al-pedro-ximenez-gran-reserva.jpg?v=1789148356"},{"product_id":"toro-albala-balsamico-al-pedro-ximenez-gran-reserva-25anos","title":"Toro Albala Balsamico al Pedro Ximénez Gran Reserva 25anos","description":"\u003cp\u003eSchon immer wurde bei Toro Albala hochwertiger Essig produziert. Die edelsten Essige reifen in Fässern aus kastillischer Eiche. Der Essig wurde aus hochwertigen Weinen der Bodega produziert und mit feinstem PX aus den Kellern des Hauses vermählt.\u003cbr\u003e\nDie Reifezeit in den Holzfässern beträgt ca. 25 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe:  tiefschwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase:   Intensives Aroma mit kräftigen Röstaromen, Noten von Lakritze, Kaffee und Rosinen,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaumen:  Weicher, balsamischer Einstieg mit einem attraktiven Kontrast zwischen Süße und Säure und der Komplexität der Bitterkeit. Sehr langanhaltend und mit Aromen von gerösteten Nüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSäure 8,55%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunbegrenzt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximémenz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533872935289,"sku":"V021","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-2658-Torro-Albala-50-anos_38897272-3133-4f8f-bda2-489d9bb67963.jpg?v=1789148356"},{"product_id":"la-bota-de-vinagre-de-jerez-gran-reserva-bota-no-n106","title":"La Bota de Vinagre de Jerez Gran Reserva 'viejissimo' 'Bota No' n°106","description":"\u003cp\u003eSchon seit einigen Jahren geisterte die Idee bei der Equipo Navazos im Kopf herum, eines der vielen sehr alten Essigfässer, die das Haus Páez Morilla lagert, als Kostbarkeit abzufüllen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bota de Vinagre de Jerez Gran Reserva 106 „Bota NO“ wurde aus einem Sherry hergestellt, der zu Beginn der Essigwerdung bereits fast 15 Jahre alt war, weitere 40 Jahre brauchte es um den Alkohol zu Essigsäure umzuwandeln. Der Säuregehalt liegt bei enormen (unverschämten) 11% und er enthält immer noch ca. 3,5% Alkohol. Dieser Essig ist ein absolutes ‚Unikat‘!\u003cbr\u003e\nSolch edle Tropfen werden normalerweise dazu verwendet den ‚normalen‘ Essigen Charakter zu verleihen, aber dieser wurde so wie er ist, ohne Verdünnung abgefüllt. Er ist sehr trocken, die Essenz eines echten Sherry-Essigs. Es ist ein spektakulärer Essig, ideal zum Parfümieren von Gerichten mit nur wenigen Tropfen. Normalerweise reicht eine minimale Menge (auch mit einer Pipette) als Dressing aus, und es ist sogar ratsam, Ihn nicht direkt hinzuzufügen, sondern eine Vinaigrette zuzubereiten, die mit Öl, Salz und was auch immer geeignet ist, gemischt wird. \u003cbr\u003e\nEine andere sehr interessante Möglichkeit ist es eine Mischung altem Oloroso und diesem Essig zuzubereiten und dieses Extrakt dann zum Parfümieren einer Soße zu verwenden, das Ergebnis ist beeindruckend.\u003cbr\u003e\nDer Essig ist wirklich sehr alt, sehr intensiv und konzentriert, er ist zugegebenermaßen nicht gerade billig, aber wir finden den Preis respektabel, wenn man Alter und Qualität berücksichtigt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkelbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e neben der kräftigen Säure nimmt man die typischen balsamischen Sherry-Holz-Noten wahr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e enorm konzentriert, sparsam einsetzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller: \u003c\/strong\u003e Bodegas Páez Morilla, S.A. Avda. Medina Sidonia, 20 - P.O.Box 136 -  11406 Jerez de la Fra (Cádiz) - España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino, PX\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533883191673,"sku":"V30","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3252-106-Vinagre.png?v=1789148371"},{"product_id":"la-bota-de-vinagre-de-jerez-reserva-bota-no-n112","title":"La Bota de Vinagre de Jerez Reserva 'Bota No' n°112","description":"\u003cp\u003eDies ist ein jüngerer „Bruder“ des sehr alten Essigs (La Bota de Vinagre de Jerez Gran Reserva 106 „Bota NO“), den die Equipo im Sommer 2021 abgefüllt hat. Aber was für ein jüngerer Bruder: Wein- und Essigreifung machen zusammen immerhin 30 Jahre aus, also auch schon ganz schön alt und er könnte bequem als Gran Reserva etikettiert werden. Das Equipo-Team hat es jedoch vorgezogen, ihn einfach als Reserva zu bezeichnen, um den Unterschied zur n° 106 deutlich zu machen.\u003cbr\u003e\nLa Bota de Vinagre de Jeres Reserva 112 „Botas No“ wird aus einem bereits 15-jährigen Sherry hergestellt, im Laufe von weiteren fünfzehn Jahren, ist der Alkohol allmählich zu Essigsäure geworden. Sein Essigsäuregehalt liegt bei über 10 Prozent ein kleiner Anteil Restalkohol ist auch noch vorhanden (=\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkelbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e neben der kräftigen Säure nimmt man die typischen balsamischen Sherry-Holz-Noten wahr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e enorm konzentriert, sparsam einsetzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller: \u003c\/strong\u003e Bodegas Páez Morilla, S.A. Avda. Medina Sidonia, 20 - P.O.Box 136 -  11406 Jerez de la Fra (Cádiz) - España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino, PX\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533883486585,"sku":"V31","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3255-112-Vinagre-2.png?v=1789148372"},{"product_id":"la-bota-de-vinagre-de-vinagre-viejisimo-al-moscatel-bota-no-n-126","title":"La Bota de Vinagre de Vinagre Viejísimo al Moscatel “Bota NO” n° 126","description":"\u003cp\u003eEin einzelnes, außergewöhnliches Fass sehr alten Muskatelleressigs, eines der wenigen, die Páez Morilla wie Schätze hütet. Dieser Essig ist etwas ganz Besonderes: Aus Muskatellertrauben hergestellt, reift er zunächst etwa 20 Jahre als Weinund dann mehrere Jahrzehnte als Essig, wodurch er ein Gesamtalter von rund fünfzig Jahren erreicht. Nur ein Drittel des Inhalts wurde aus dem Fass entnommen, um sechshundert Flaschen zu gewinnen – sechshundert wahre Meisterwerke! Das Ergebnis von Wissen und Erfahrung, die über Generationen im Marco de Jerez entwickelt wurden, ist ein unvergleichliches Produkt mit einzigartigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie enorme Konzentration des La Bota de Vinagre de Jerez Gran Reserva al Moscatel 126 „Bota NO“ wird – anders als beim ebenfalls sehr alten Essig der Edition 106 – durch eine leichte Süße abgemildert, die zum Teil auf die Wirkung dieser Konzentration auf die Muskatellertraubenbasis zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Abfüllung war letztendlich nur möglich, weil ein berühmtes Restaurant aus Manhatten eine garantierte Abnahme von 100 Flaschen zusagte.\u003cbr\u003e\nDer Preis ist zugegebenermaßen hoch, allerding im Bezug auf Alter und Qualität gerechtfertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssige wie dieser werden oft verwendet, um jüngeren Essigen mehr Charakter zu verleihen, dieser hier wurde jedoch pur abgefüllt, ohne jegliche Verdünnung. Es ist ein außergewöhnlicher Essig, ideal zum Aromatisieren von Speisen mit nur wenigen Tropfen. Normalerweise genügt eine minimale Menge (sogar mit einer Pipette) als Dressing, und es empfiehlt sich sogar, ihn nicht direkt hinzuzufügen, sondern zuerst eine Vinaigrette zuzubereiten, indem man ihn mit Öl, Salz und anderen Zutaten nach Wahl vermischt.\u003cbr\u003e\n.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e dunkelbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e neben der kräftigen Säure nimmt man die typischen balsamischen Sherry-Holz-Noten wahr und eine leichte Muskatellersüße\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e enorm konzentriert, sparsam einsetzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller: \u003c\/strong\u003e Bodegas Páez Morilla, S.A. Avda. Medina Sidonia, 20 - P.O.Box 136 -  11406 Jerez de la Fra (Cádiz) - España\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eunendlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoscatel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"EQUIPO Navazos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533898133881,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4277-126-1.png?v=1789148383"}],"url":"https:\/\/sherryshop.eu\/collections\/vinagre-de-jerez.oembed","provider":"Sherryshop","version":"1.0","type":"link"}