Historische Quellen belegen, dass die Anreicherung von Weißweinen vor allem für die Exportweine durchgeführt wurde. Die Tropfen, die für den örtlichen Verzehr bestimmt waren, wurden in der Regel nicht aufgespritet.
Der Vino blanco wurde dennoch, mal kürzer mal länger, unter einer feinen Florschicht ausgebaut, die sich unmittelbar nach Beendigung der alkoholischen Gärung bildete.
Lange Zeit war diese Art der Weinherstellung in Vergessenheit geraten, seit einigen Jahren erlebt diese Art der Weinherstellung eine Renaissance. Unter dem Oberbegriff Vinos de Pasto entstehen charaktervolle Tropfen aus den besten (vor allem kühlen und küstennahen) Lagen.
Der kalkhaltige Albariza-Boden konzentriert die Mineralität der Weine enorm.
Wir freuen uns, dass wir hier eine Auswahl dieser außergwöhnlichen Weine anbieten können.
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La Bota N° 99 'Florpower' MMXIX, Anada 2019 'Antes de la Flor' Sanlúcar de Barrameda limitierte Abfüllung 2400 Flaschen -
Vino Blanco Ecologico SABALO
12,90 €Bodegas Barbadillo Vino de la Tierra de Cádiz Sanlúcar de Barrameda -
AusverkauftVino Blanco Ecologico PATINEGRO
14,90 €Bodegas Barbadillo Vino de la Tierra de Cádiz Sanlúcar de Barrameda -
LA BOTA DE MANZANILLA (no. 111) florpower mmxvi Manzanilla, anada 2018 (MMXVIII) Sanlúcar de Barrameda limitierte Abfüllung 4500 Flaschen -
Lobras D.O.P. Vino de Calidad de Granada Contraviesa-Alpujarra -
Vino de Pasto IGP Cadiz Ab ca. 10. Mai neu am Lager -
Vino de Pasto IGP Cadiz Ab ca. 10. Mai neu am Lager -
Vino de Pasto IGP Cadiz Ab ca. 10. Mai neu am Lager -
Vino de Pasto IGP Cadiz Ab ca. 10. Mai neu am Lager -
Vino de Pasto IGP Cadiz Ab ca. 10. Mai neu am Lager -
2021 ‚MIUT‘ L’Assemblage
21,90 €D.O. Montilla-Moriles -
La Bota 119 de Florpower MMXXII White wine, vintage 2022 (MMXXII) 11.5% alc. – 750ml Sanlúcar de Barrameda More tan 5,000 bottles