{"product_id":"coleccion-anadas-2011-amontillado-en-rama-crujia-bodegas-williams-humbert","title":"Colección Anadas 2011 Amontillado En Rama 'Crujia' Bodegas Williams \u0026 Humbert","description":"\u003cp\u003eColección Anadas 2011 Amontillado En Rama 'Crujia' Bodegas Williams \u0026amp; Humbert – Jerez de la frontera\u003cbr\u003e\nD.O. Jerez – Xérèz – Sherry\u003cbr\u003e\nlimitierte Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeltene, gute Jahrgänge (hier 2011) werden als Colleccion Anadas einzeln im Fass gereift, eine Rarität für Kenner. Die Produktion, Reifung und Alterung findet im Gegensatz zu traditionellen Sherrys, die nach dem „Solera y Criaderas“-System reifen, statisch - also in einem einzelnen Fass statt. Aber bei diesem Amotillado geht Williams\u0026amp;Humbert noch wiel weiter. Für die 2011er Anada wurden ausschließlich Weine aus den beiden brühmten Pagos (Lagen) Anina und Carascal verwendet. Die beiden besten Fässer der ersten Reihe der Solera wurden ausgewählt und getrennt vom System statisch gereift. Zunächst entwickelte sich eine schöne Florschicht, die mangels Zugabe von frischem Wein, über die Jahre immer dünner wurde und schließlicht fast verschwand.  Bei diesem besonderen Amontillado fand keine zweite Aufspritung auf 17 °C statt, der Wein erlangte durch natürliche Verdunstung (des Wassers) seine Alkohol- und Aromenkonzentration und nahm nach und nach die zusätzlichen, oxidativen, Eigenschaften eines Amontillado an. \u003cbr\u003e\nEIN BESONDERES ERLEBNIS FÜR CONNAISSEURE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Bernstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Wal -und Haselnuss, Kräuter, Tabak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Sanft und weich, eine Spur Pfeffer, geröstete Nüsse, Vanille\/Holz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas William \u0026amp; Humbert  Ctra. Nacional IV – Km 641 – 11408 – Jerez de la Frontera – Cádiz\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 Lit.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 % Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5-6 Jahre (in der göffneten Flasche ca.6 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ekleineres Weißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino Fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bodegas William \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533887025529,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-3581-AMONTILLADO-2011-CRUJIA.png?v=1789148371","url":"https:\/\/sherryshop.eu\/products\/coleccion-anadas-2011-amontillado-en-rama-crujia-bodegas-williams-humbert","provider":"Sherryshop","version":"1.0","type":"link"}