{"product_id":"palo-cortado-bota-unica-el-castilla-33","title":"Palo Cortado Bota Unica El Castilla 3\/3","description":"\u003cp\u003eBarbadillo besitzt einen riesigen Gebäudekomplex mit sage und schreibe 13 Bodegas zur Reifung von Sherry und Manzanilla.\u003cbr\u003e\nDie Bodega ‚El Castillo‘ wurde vor kurzem, zur Nutzung als Lagerhalle an einen Weinhändler verkauft.\u003cbr\u003e\nBeim Aus- und Aufräumen der Bodega, fielen dem Kellermeister 3 Halbfässer (300Lit.) auf, die neben der La Cilla Solera lagerten. Es waren 2 Palo Cortado und ein Amontilladofässchen, die fast ein Jahrzehnt lang unberührt und ohne Auffrischung reiften. (Sie waren nicht im Solera-System)\u003cbr\u003e\nBei der Verkostung stellte sich heraus, dass sich alle 3 Fässer unterschiedlich entwickelt hatten und man beschloss sie jeweils unverschnitten abzufüllen.\u003cbr\u003e\nDiese Sherrys reiften ca. 15 Jahre statisch im Einzelfass, gefüllt wurden jeweils nur 400 Flaschen (0,375)\u003cbr\u003e\nLeider bekamen wir keinen Zugriff mehr auf den Amontillado, aber ein paar Flaschen Palo Cortado konnten wir noch bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtende Altgoldfarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Sehr komplex, schwarzer Pfeffer, knochentrocken und elegant, Flor, Jod, Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Sehr konzentriert,  salzig, daneben gesellen sich edle Holzaromen, Vanille, Tabak, Pfeffer...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Bodegas Barbadillo C. Sevilla, 6, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21 %vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003etrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003egrößeres Weißweinglas\/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePalomino fino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64533892956537,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-4148-Palo-El-Castillo_188c8199-d6a2-4bbb-b28d-3d226b925ee6.jpg?v=1789148382","url":"https:\/\/sherryshop.eu\/products\/palo-cortado-bota-unica-el-castilla-33","provider":"Sherryshop","version":"1.0","type":"link"}