{"product_id":"pedro-ximenez-el-maestro-sierra","title":"Pedro Ximénez El Maestro Sierra","description":"\u003cp\u003eHier erfolgt noch alles von Hand – sicherlich auch aus wirtschaftlichen Gründen, würde sich die Investition in diverse Gerätschaften aufgrund der Größe der Bodega mit ziemlicher Sicherheit nicht rechnen – eine Arbeitsweise und Liebe zu den Weinen (unter dem Motto: „Man füttert sein Kind ja auch nicht mit einer Maschine“), die letztlich im fertigen Produkt, das weit entfernt vom Mainstream ist, spür- und schmeckbar ist. Nach Ende der Gärung wird der ‚mosto’ (Grundwein) auf 10% aufgespritet, um ihn stabil zu machen. Im folgenden Herbst und Winter lässt man die Fässer einfach stehen, so können sich alle störenden Trübstoffe absetzen und der Wein harmonisiert sich. Dann wird vorsichtig abgestochen und der Wein in die Criadera gefüllt, wo er auf 15% verstärkt wird. (Durchschnittliches Alter: 5 Jahre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e tiefes schwarzbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Rosinen pur, Schoko, Kaffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Honig, Malz, Küchenkräuter (Liebstöckel) mit fast erfrischendem Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e                                    Bodegas El Maestro Sierra Plaza de Silos, 5 11403, Jerez de la Frontera\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15%vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eLagerfähig\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3-5 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGeschmacksrichtung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esehr süß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14°-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eWeißweinglas \/ Zalto-Sherryglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRebsorte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedro Ximénez\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"El Maestro Sierra","offers":[{"title":"0,375 Liter","offer_id":64533843149177,"sku":"050","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,75 Liter","offer_id":64533843181945,"sku":"051","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/4309\/5161\/files\/woo-581-Pedro-Ximenez-El-Maestro-Sierra.jpg?v=1789148331","url":"https:\/\/sherryshop.eu\/products\/pedro-ximenez-el-maestro-sierra","provider":"Sherryshop","version":"1.0","type":"link"}