Bodegas Hidalgo – La Gitana
Sanlucar de Barrameda
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry
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Bodegas Hidalgo – La Gitana
Sanlucar de Barrameda
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry
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Die Trauben für diesen Ausnahme-Amontillado stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen in Balbiana und Miraflores, 2 der berühmtesten Lagen im Jerez-Superior. Verwendet wird nur der mosto de yema (der ohne Pressdruck frei auslaufende Saft).
Ursprünglich wurde dieser Wein nur für die Familie produziert, doch seit einigen Jahren wird jährlich eine limitierte Menge für den Verkauf abgefüllt. Nach jahrzentelanger Reifung ist dieser Amontillado sehr konzentriert.
Gewicht | 1.0 kg |
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Inhalt | 0,5 Lit. |
Alkoholgehalt | 18% Vol. |
Lagerfähigkeit | unendlich (in der geöffneten Flasche 6 Monate) |
Trinktemperatur | 14°C |
Glas | großes Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
Allergene | enthält Sulfite |
Geschmacksrichtung | trocken |
Rebsorte | Palomino Fino |
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