La Bota de Amontillado MAGNUM n° 69

Produktbeschreibung

Die historischen Räumlichkeiten der Calle Misericordia in Sanlúcar de Barrameda wurden vor ein paar Jahren sorgfältig renoviert. Die Arbeiten gingen quasi um die tausenden von Fässern mit Manzanilla und Amontillado herum. Dabei wurden einige Soleras neu angeordnet, von einigen ganz besonderen Amontilladofässern, im zartesten Sanlúcar-Stil, wurde ein wenig abgefüllt und in ein einzelnes (ca. 2000 Liter fassendes) Fass gefüllt.

Es waren weitestgehend die selben Weine wie schon in den Abfüllungen no° 37 und 58. Aufgefrischt mit einem kleinen Anteil einer sehr alten Manzanilla Pasada von Misericordia. Der daraus resultierende Wein hat noch ein paar Jahre in einer klimatisch einmaligen Stelle der Bodega gereift bis der Inhalt reif für die Abfüllung war.

Abgefüllt als „natürlicher“ Amontillado, ohne zusätzliche Aufspritung, mit einem geschätzten Durchschnittsalter von etwa 17 -18 Jahren.