Bodegas Toro Albala
D.O. Montilla – Moriles
Produktbeschreibung
Der Fino von Toro Albala wird zu 100% aus PX produziert. Die PX-Finos haben einen höheren Glyceringehalt als die aus Palomino und sind am Gaumen meist etwas geschmeidiger als diese. Dafür weniger frisch und salzig. Der biologische Ausbau (unter Flor) beträgt durchschnittlich 5-6 Jahre.
Farbe:
klares hellgelb
Nase:
ein ungewohntes Aroma, wenn man Jerez-Finos gewohnt ist. Mostäpfel, hefiges Weißbrot, etwas metallische Noten, Salzmandeln, leichte Jod-Noten
Gaumen:
trockene Intensität, etwas fruchtige Aromen im Hintergrund (Äpfel und Aprikosen) und eine pikante, leicht bittere Zitrusnotte mit salzigern Tönen
Hersteller:
Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.200 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75 Lit. |
| Alkohol | 15% Vol. (ohne Aufspritung) |
| Lagerfähigkeit | 3-12 Monate (verändert sich in der Flasche, nach 3 Monaten verstärken sich die Oxidationsaromen deutlich) |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Glas | größeres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Rebsorte | Pedro Ximénez |
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