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‚Tradicion‘ Magnum Fino de Guarda – mit Flaschenreife

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‚Tradicion‘ Magnum Fino de Guarda – mit Flaschenreife

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BT Bodegas Tradicion Plaza Cordebeses 3 11408 Jerez de la Frontera (Cadiz)

Lieferzeit: 3-4 Tage

Art.-Nr.: 010 Kategorien: , ,

Produktbeschreibung

Im März 2013 hat diese Ausnahmebodega mit der Abfüllung des ersten Finos in 75-cl-Flaschen begonnen, dieser außergewöhnliche Fino hat 12 Jahre Fassreifung hinter sich, aber bei Tradicion ist halt ‚alles anders‘, hier hat man immer geglaubt, dass es noch ein junger Wein ist und einige Jahre Flaschenreifung dem Fino noch mehr Komplexität und Rundheit geben. Aus diesem Grund hat man sich entschlossen einige Magnums aus verschiedenen „Sacas“ (Abfüllungen) in der Bodega unter optimalen Lagerbedingungen zu reifen, und sie den Freunden des Hause dann nach einigen Jahren der Flaschenreife anzubieten, damit Ihnen dieser außergwöhnliche Genuss nicht vorenthalten wird.
Diese „Finos de Guarda“ bestätigen, dass der Wein nach der Abfüllung eigentlich noch zu jung ist, um ihn zu trinken, weil er sich mit der Flaschenreife weiter entwickelt, sanfter, raffinierter, komplexer, kraftvoller und im Wesentlichen interessanter wird. Der Wein behält den hefigen Charakter der langen biologischen Reifung unter einer Florschicht, die neben einer außergewöhnlichen Finesse und Geschmeidigkeit auch Würze und Kraft impliziert. Wir haben verschiedene „Sacas“ ausgewählt die der geneigte Kenner auswählen kann. Weitere Abfüllungen werden folgen.
EIN BESONDERER GENUSS FÜR KENNER, DER WOHL EINMALIG IN DER WELT DES SHERRY IST !!!!
Trauen Sie sich und lassen sie sich auf eine geheimnisvolle Genussreise ein

 

Farbe:
leuchtendes gold mit den ersten leichten Anzeichen beginnender Oxidation
Nase:
florale und würzige Noten, Kräuter, Pfeffer und ganz leichte Noten von Haselnuss durch die eben beginnende Oxidation
Gaumen:
angenehm sanft und doch immer noch mit der klassischen Fino-Frische ausgestattet. Sehr vielschichtig, im langen Nachhall Salz- und Bitternoten sowie cremige Nüsse (passada)

Hersteller:                              BT Bodegas Tradicion Plaza Cordebeses 3 11408 Jerez de la Frontera (Cadiz)

Zusätzliche Informationen

Alkohol

15%vol.

Lagerfähig

mehrere Jahre in der gschlossenen Flasche, geöffnet ca. 14 Tage

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

6°-8°C

Glas

Weißweinglas / Zalto-Sherryglas

Allergene

Enthält Sulfite

Rebsorte

Palomino fino

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