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La Bota de Manzanilla Passada n° 39

  • La Bota de Manzanilla Passada n 39

La Bota de Manzanilla Passada n° 39

54,90 

109,80  / l

BOTA NO saca September 2012
Equipo Navazos / Bodegas Rainera Peréz Marin
D.O. Manzanilla de Sanlucar de Barrameda
Limitierte Abfüllung 1.000 Flaschen ( 0,5 )

Lieferzeit: 3-4 Tage

Produktbeschreibung

Es ist eine alte Tradition in Andalusien, bestimmte Fässer von außergewöhnlicher Qualität mit einer Nummer (N°) zu kennzeichnen. Diese werden dann abseits des Criadera-Solera-Systems einzeln gereift, meistens jahrzehntelang und werden so zu einem ‚Sherry-Konzentrat’, dessen Endprodukte meistens zum ‚blenden’ der Premiumserie des Hauses verwendet werden. Manchmal wird auch das letzte Fass einer sehr alten Solera mit ‚NO’ bezeichnet. Man nennt es dann BOTA NO oder BOTA PUNTA – in diesem Fall haben wir einen BOTA NO. Als die Equipo Navazos die Bota de Manzanilla Pasada 30 „Capataz Rivas“ abfüllte, wiesen zwei der 1/15 Solera Fässer einen solch großartigen Charakter auf, dass sie beschlossen, sie separat weiter zu reifen, um sie später ‚solo‘ abzufüllen. Dies ist die erste Abfüllung. Eine weitere ist die n°40 BOTA PUNTA, 2 Abfüllungen, da sich die Weine einen unterschiedlichen Charakter aufweisen, den es sich lohnt einzeln zu zeigen. Hier haben wir einen BOTA NO alter Zeiten in der jahrhundertealten andalusischen Tradition. Die Florschicht ist auf Grund des sehr, sehr hohen Alters sehr dünn und rissig. Das Alter wird auf etwa 15 Jahre geschätzt.

 

Farbe:
helles braungelb
Nase:
elegante kräftige Oxidationsnoten mischen sich mit uralten gereiften Flornoten
Gaumen:
unglaublich vielschichtig, Mandeln, Nüsse, Kräuter, Kellerduft, Jod, Macadamia – irres Mundgefühl –

Hersteller:                                    Grupo Estévez S.A. Carretera Nacional IV Km. 640. 11408 Jerez (España). T. 956 321 004

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.0 kg
Inhalt

0,5 Liter

Alkohol

15,9%vol.

Lagerfähig

5-10 Jahre ( verändert sich in der Flasche, wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen, aber diese außergwöhnliche Manzanilla hat genug Kraft diese Aromen optimal einzubinden )

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

10°-12°C

Glas

größeres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas

Allergene

Enthält Sulfite

Rebsorte

Palomino fino

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