Equipo Navazos / Bodegas Fernando de Castilla
Jerez de la frontera
saca Januar 2017
D.O. Jerez – Xérés – Sherry
Limitierte Abfüllung 2100 Flaschen
La Bota de Palo Cortado „Pata de Gallina“ n° 72
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Produktbeschreibung
Bota de Palo n° 72 ist eine weitere Abfüllung aus der Solera, die schon im Jahr 2012 für eine schöne Abfüllung verwendet wurde. Ein kraftvoller, aber sehr eleganter Palo von bemerkenswerter Finesse und Ausdruckskraft, mit sehr kompelxen Aromen von Amontillado und Oloroso, plus Zitrusnoten von Orangenhaut.
La Bota de Palo Cortado 72 „Pata de Gallina“ kommt aus einer Auswahl der feinsten Fässer, die die Equipo Navazos vor mehr als 5 Jahren von Almacenista Juan García Jarana übernommen hat. Mit diesen Fässern wurde eine kleine Solera bei Fernando de Castilla eingerichtet (man nennt sie altarillo – der kleine Altar). Seitdem reifte er im einzigartigen Mikroklima dieser Bodega.
Das Durchschnittsalter dieses Weines beträgt 30 Jahre.
Farbe:
volles braun
Nase:
der Duft erfüllt den ganzen Raum mit komplexen Oxidationsaromen, sehr reif, intensiver Kräuterduft, Nüsse, Zitrus
Gaumen:
sehr konzentriert und finessenreich, Karamell, röstig, Pfeffer, sehr komplex, der erste Tropfen, der auf die Zunge trifft, tut fast weh! Die Geschmackseindrücke sind ein kulinarisches Erdbeben
Hersteller:
Bodegas Rey Fernando de Castilla C/ Jardinillo, 7 al 11. 11404. Jerez de la Frontera, Cádiz. Espana
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.0 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,5 Lit. |
| Alkoholgehalt | 20,5% Vol. |
| Lagerfähigkeit | unendlich (in der geöffneten Flasche mehrere Monate) |
| Trinktemperatur | 16 °C |
| Glas | größeres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Rebsorte | Palomino fino |
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