La Bota n° 62 de Palo Cortado „Diez anos después“

Produktbeschreibung

2015 war der zehnte Geburtstag des Abenteurers „Equipo Navazos“. An einem schönen Spätherbstmorgen im Jahr 2005 in Sanlucar begann alles mit der Entdeckung eines kraftvollen und eleganten Weins, aus dem später La Bota de Amontillado N° 1 „Navazos“ wurde.

Zehn Jahre später („diez anos después..“) zur Jubiläumsfeier wurde ein einzigartiger Palo Cortado aus Chiclana de la Frontera gefüllt. Chiclana ist eine weniger bekannte Gemeinde mit einer alten Tradition des Weinanbaus und der Weinherstellung in der Sherryregion, deren Weine aber nicht als Jerez-Xérès-Sherry bezeichnet werden dürfen. Ein extrem alter „NO“-Wein, sehr elegant trotz seiner Konzentration und Komplexität, aus einem einzigen Fass, das seit mehr als 50 oder 60 Jahren in der Bodega Campano von M. Aragón gereift ist. Nach Jahrzehnten Verdunstung (Anteil der Engel) hatte das Fass noch etwa 300 Liter (von 500Liter), die vollständig abgezogen und dann abgefüllt wurden.