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Palo Cortado Marques de Poley

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Palo Cortado Marques de Poley

39,90 

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Bodegas Toro Albala

Montilla / Aguilar de la frontera

D.O. Montilla

Lieferzeit: 3-5 Tage

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Produktbeschreibung

Dieser Palo Cortado aus PX-Trauben reifte etwa 20 Jahre in der Solera. Für Toro Albalá (und die gesamte DO Montilla – Moriles) ist Palo Cortado ein eher ungewöhnlicher Wein, der nur äußerst selten produziert wird. Es ist ein zugänglicher Wein, fein und rund und etwas praller als das, was wir normalerweise aus Jerez bekommen, tendenziell geht der Wein eher in die Richtung Oloroso.

Farbe:
dunkles goldbraun, bernsteinfarben
Nase:
recht fruchtig im Vergleich zu einem Palo Cortado aus Jerez, mit einem allgegenwärtigen Hauch von Rosinensüße (typisch für Montilla-Weine). Dahinter verbirgt sich viel Karamell, kandierte Früchte und geröstete Nüsse. Etwas Zedernholz, einige buttrige Anklänge und ein Hauch von Tabak. Orangenschale.
Gaumen:
leine ziemlich samtige Textur, wieder gibt es einige Rosinen und sogar etwas Honig, der die trockenere holzige Seite ausgleicht. Warmes Holz. Keine Süße als solche, aber definitiv eine glycerische Note. Dann etwas junge, fruchtige Säure, gemischt mit Trockenfrüchten, Tabak und warmen Holznoten. Leichter Salzgehalt, aber nicht so viel wie in Jerez. Orangenschale und (Hasel-)Nüsse.
Hersteller:
Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.0 kg
Inhalt

0,5 Lit.

Alkohol

18% Vol.

Lagerfähigkeit

unbegrenzt (in der geöffneten Flasche ca. 1 Jahr)

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

14-16°C

Glas

größeres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas

Allergene

enthält Sulfite

Rebsorte

Pedro Ximémenz

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