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Las 30 del Cuadrado

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Las 30 del Cuadrado

16,90 

Vergriffen

Bodegas Hidalgo – La Gitana

Sanlucar de Barrameda

D.O. Jerez – Xérèz – Sherry

Lieferzeit: 3-4 Tage

Vergriffen

Produktbeschreibung

Dieser Wein ist ein Tribut Bodegas Hidalgo La Gitana an eine einzigartige Lage in Balbaina. 30 Morgen Palominoreben, 70 Jahre alt, befinden sich auf einem beinahe quadratischen Stück Land „Las 30 del Cuadrado“. Aus diesen uralten Rebstöcken wird ein einzigartiger und limitierte Wein (5000 Flaschen pro Jahr) produziert.

Spontan vergoren, in 100 Jahre alten Fässern aus der La Gitana-Solera, wird 6 Monate täglich batonniert: Die Hefe und die sich spontan bildende Florschicht im Fass wird immer wieder aufgerührt. Durch die Bewegung wird der Wein geklärt und die Batonage bewirkt zusätzlich, dass der Wein rund wird und an Fülle sowie an fruchtigem, cremigem Geschmack gewinnt.

Auf diese Weise wurden die Weine in Sanlucar bereits vor Erfindung des Solera-Systems produziert.

Sherryshuop.eu hat es wieder geschaft, exklusiver Händler in Deutschland zu sein!

Farbe:
volles gelb
Nase:
feine Albarizanoten, ein Hauch Flor, Palomino-Frucht, Mandel
Gaumen:
ein wenig Mandelbitterkeit, weniger trocken als Manzanilla, dafür körperreicher, kräuterig-salzig
Hersteller:
Bodegas Hidalgo La Gitana, Calle Banda de la Playa,42, 11540 Sanlucar de Barrameda/Cadiz

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.2 kg
Inhalt

0,75 Lit.

Alkoholgehalt

12,8% Vol.

Lagerfähigkeit

3 -5 Tage (in der geöffneten Flasche 3 -5 Tage)

Trinktemperatur

14°C

Glas

Weißweinglas

Allergene

enthält Sulfite

Geschmacksrichtung

trocken

Rebsorte

Palomino Fino

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