DON PX Centenario

Die Centenarios sind wahre Juwelen der andalusischen Weinkultur. Es sind Weine die Antonio Sánchez (der Inhaber) vor Jahrzehnten mit einem ganz besonderen Zweck ausgewählt hat, um sie während der Karwoche mit seinen Freunden und seiner Familie zu teilen. Sie waren nur an diesen Tagen geöffnet, den Rest des Jahres durfte sie niemand berühren, die Fässer wurden von Ihm persönlich gepflegt und nur die Entnahmemenge mit feinst gereiften Tropfen aus anderen Fässern wieder aufgefüllt. Zum 100-jährigen jubiläum hat Antonio beschlossen, dass es an der Zeit ist, sie mit dem Rest der Welt zu teilen.
Die Centenario-Weine vermitteln den Charakter und Geist des Weinguts. Sie sind das Ergebnis jahrelanger Bemühungen und Fürsorge von Antonio Sánchez und jedem seiner Mitarbeiter.

Farbe: Tiefschwarze Farbe, sehr große Dichte, mit lebhaften bernsteinfarbenen Reflexen an den Seiten, die das Glas verfärben.

Nase:  Zunächst treten Aromen von Kaffee, Tabakblättern, Lakritze, gerösteter und dunkler Schokolade hervor, die auf die lange Reifung zurückzuführen sind. Mit etwas Luftkontakt kommen kandierte Orangen-, getrocknete Feigen-, Rosinen- und Bratapfelaromen auf.

Gaumen: Sehr langer Wein, seidiger Abgang und sehr ausgewogene Säure mit der Süße und dem letzten bitteren Touch, das Ergebnis der Zeit.

Hersteller:  Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba