Pedro Ximénez Triana VORS

Die Trauben für diesen Ausnahme-PX werden in unterschiedlichen Graden getrocknet (einige für ein paar Tage und einige bis zu 2 Wochen), so vereint man Frische und barocke Süße.

Ursprünglich wurde dieser Wein nur für die Familie produziert, doch seit einigen Jahren wird jährlich eine limitierte Menge für den Verkauf abgefüllt. Nach jahrzentelanger Reifung ist dieser PX sehr konzentriert.

Farbe: mahagoni

Nase: sehr frische Rosinen, etwas schwarze Olive, Schokolade

Gaumen: durch Säure gut ausbalanciert, sehr fruchtig, wieder Schokolade und Mokka, etwas Nuss, Schokoladen-Nuss-Nachklang

Hersteller: Bodegas Hidalgo La Gitana, Calle Banda de la Playa,42, 11540 Sanlucar de Barrameda/Cadiz