Bodegas Hidalgo – La Gitana
Sanlucar de Barrameda
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry
Palo Cortado Wellington VORS
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Produktbeschreibung
Die Trauben für diesen Ausnahme-Palo stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen in Balbiana und Miraflores, 2 der berühmtesten Lagen im Jerez-Superior. Verwendet wird nur der mosto de yema (der ohne Pressdruck frei ablaufende Saft). Ursprünglich wurde dieser Wein nur für die Familie produziert, doch seit einigen Jahren wird jährlich eine limitierte Menge für den Verkauf abgefüllt. Nach jahrzehntelanger Reifung ist dieser Amontillado sehr konzentriert. Der Palo ist ca. 70 Jahre alt.
Farbe:
bernsteinbraun
Nase:
fein ziselierte Nase mit frischer Haselnuss und Mokka, Flornoten im Hintergrund, sehr rauchig, feingliedrig und komplex
Gaumen:
sehr konzentriert und breit, viel Nuss, erfrischende Salznoten, Touch von Süße, wieder Mokka, herrliches Wechselspiel der salzig-süßen Noten, immer wieder rauchige Komponenten, endlos mit Nuss, Salz und Mokka
Hersteller:
Bodegas Hidalgo La Gitana, Calle Banda de la Playa,42, 11540 Sanlucar de Barrameda/Cadiz
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.0 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,5 Lit. |
| Alkoholgehalt | 19% Vol. |
| Lagerfähigkeit | unendlich (in der geöffneten Flasche 6 Monate) |
| Trinktemperatur | 14°C |
| Glas | großes Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Rebsorte | Palomino Fino |
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