Bodegas Tradicion – Jerez de la frontera
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry
Limitierte Abfüllung 50 Fl. ( 0,75 )
1970 Bodegas Tradicion Oloroso de Anada
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Produktbeschreibung
Jahrgangssherries gibt es auf Grund des Criadera-Solera-Systems eigentlich gar nicht, dennoch: Ganz selten entwickeln sich ein paar Fässer, oder gar nur ein einziges eines bestimmten Jahrganges so ungewöhnlich anders, dass man es nicht in die Solera einbringt, sondern separat reifen lässt. Mit diesen Geschmacksikonen wird oftmals die letzte Stufe, die Solera, vor der Abfüllung verfeinert. Ganz selten einmal werden ein paar Flaschen davon als Jahrgangssherries abgefüllt.
Farbe:
mahagonifarben mit rötlichen Reflexen
Nase:
der Duft füllt den ganzen Raum mit komplexen Oxidationsaromen, Walnuss Kaffee, Karamell
Gaumen:
ein wenig salzig, pikante frische Säure, irrsinnig geschmeidig auf Grund des hohen Glyceringehaltes, schier unendlicher Nachklang, die Geschmackseindrücke sind ein kulinarisches Erdbeben
Hersteller: BT Bodegas Tradicion Plaza Cordebeses 3 11408 Jerez de la Frontera (Cadiz)
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Alkohol | 20,5%vol. |
| Lagerfähig | 10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate ) |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Trinktemperatur | 14°-16°C |
| Glas | Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | Palomino fino |
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