Palo Cortado anada 1998 Bodegas Tradicion – Jerez de la frontera D.O. Jerez – Xérèz – limitierte Abfüllung

Produktbeschreibung

Dieser Sherry ist sogar für die exklusive Bodegas Tradicion etwas Besonderes, denn er erinnert an das 20jährige Gründungsjubiläum.
Er wurde im Dezember 2018 gefüllt und war damals genau zwanzig Jahre alt. Jünger als bei Tradicion üblich, aber wirklich etwas Besonderes.

Vintage Sherry ist ziemlich ungewöhnlich, aber es war der klassische Sherry-Stil, bis das Solera-System als traditionelle Methode zum Altern von Sherry eingeführt wurde. Heute wird dieses Verfahren nur noch bei außergewöhnlich guten Jahrgängen eingesetzt.

Die Auswahl des Fasses trafen José Maria Quiros und Pepe Blandino, Önologe und  „Capataz“ in der Bodega.
Gefüllt wurden nur 330 Flaschen,