San Roberto Exklusivpaket

Produktbeschreibung

Zwei Sherry aus zwei Fässern: Zwei Amontillados aus der Bodega San Roberto.
Dies sind einmalige Abfüllungen in Einzelfässern, die auf spanisch als „Bota Unica“ bezeichnet werden, so dass sie leer bleiben, wenn der Inhalt in Flaschen abgefüllt wird. Der Genuss ist also einmalig und unwiederbringlich!
Die Fässer sind so, alt, dass es keine Aufzeichnung mehr zu Ihnen gibt.
San Roberto ist eine alte Bodega auf dem Gelände von Barbadillo im Zentrum von Sanlucar, nicht weit entfernt von den prächtigen Hauptgebäuden, aber versteckt und außer Sichtweite, kaum jemand ahnt etwas von den Schätzen die in dieser Bodega lagern, selbst die meisten Mitarbeiter haben diese Räume noch nie betreten. Hier reift eine Solera mit besonders guter Manzanilla, die später der Hausmarke ‚Solear‘ in kleinen Mengen – sozusagen zum ‚Abschmecken‘ beigefügt wird.Einige Fässer wurden vor sehr langer Zeit (es gibt keine Aufzeichnungen mehr darüber) von der Solera abgezweigt und blieben bis vor einigen Jahren unbemerkt in einer Ecke. (Wer schon mal bei Barbadillo mit seinen 17!!! verschachtelten Bodegas war wird es ohne Zweifel glauben)
Als man diese Fässer wiederentdeckte, fand man, es wäre ein guter Anlass, sie zum 200. Geburtstag von Barbadillo (2021) zu füllen. Es gibt 2 Abfüllungen Amontillado 1 / 2 und Amontillado 2 /2
Es sind Juwelen der Sherrykultur und der Dank gilt den Vor-Generationen, die sich irgendwann entschieden haben, diese Fässer nicht vorzeitig zu füllen.
Ein paar paar andere alte Fässer in San Roberto wurden allerdings für einen fernen Tag zurückbehalten, vielleicht für die nächste Generation?
Die Unterschiede zwischen beiden Amontillados sind subtil aber dennoch für jede/n schmeck- und spürbar