Fino Selection Seekrug

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Bodegas Gutierrez-Colosia – El Puerto de Santa Maria
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry

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Beschreibung
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Produktbeschreibung

Für die Selection Seekrug wurde eine Solera ausgewählt, die Carlos Gutierrez-Colosia vor einigen Jahren ‚experimentell‘ angelegt hat. Er hat den Jungwein auf 16% verstärkt (üblich sind 15%) dadurch ist das Florwachstum etwas geringer, aber um eine gesunde Flordecke braucht er sich bei der Lage seine Bodega keine Sorgen zu machen! Der Sherry wird dadurch etwas opulenter und körperreicher. Wir haben hier einen 6 Jahre gereiften gehaltvollen, leicht salzigen Fino mit der typischen EL Puerto – Jod – Aromatik der speziell für unser Restaurant ‚en rama‘ also ohne Filtration abgefüllt wird.

Farbe:

Intensives Gold, hell und klar.

Nase:

Nase: Vielschichtig, ausgeprägte El Puerto-Jod-Aromatik, Heu

Gaumen:

Leicht, trocken , Apfelnoten, Mandeln, Salz und Jod weicher runder Abklang

Hersteller: Gutierrez Colosia AVDA. BAJAMAR, 40 11500 EL PUERTO DE SANTA MARÍA CÁDIZ – ESPAÑA

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1.0 kg
Inhalt	0,5 Liter
Alkohol	16%vol.
Lagerfähig	3-12 Monate (verändert sich in der Flasche, nach 3 Monaten verstärken sich die Oxidationsaromen deutlich)
Geschmacksrichtung	trocken
Trinktemperatur	8°C
Glas	Weißweinglas / Zalto-Sherryglas
Allergene	Enthält Sulfite
Rebsorte	Palomino fino

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