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‚As you like it‘ Bodegas Williams & Humbert

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‚As you like it‘ Bodegas Williams & Humbert

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‚As you like it‘  Medium
Bodegas Williams & Humbert – Jerez de la frontera
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry
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Produktbeschreibung

 

Die Geschichte dieses edlen Sherries ist ein kleines Abenteuer, in den verwinkelten Räumen der Bodega gab es eine kleine Solera, in der sich sehr alter Amontillado befand, der mit etwas altem PX zu einem Medium Sherry abgeschmeckt wurde. Der Einzige der von dieser kleinen Solera wußte war der alte Kellermeister, vor 30 Jahren wurde dieser Sherry dann zum ersten mal abgefüllt und seitdem behutsam mit gereiften Weinen weiter gepflegt. Das geschätzte Durchschnittsalter liegt bei etwa 20 Jahren

Ich muss zugeben, dass ich kein Freund von Medium-Sherries bin, aber hier mache ich eine Ausnahme
(Michael Recktenwald Sherrybotschafter & Sherry-Educator)

 

Farbe:
dunkler Bernstein
Nase:
Sehr eindringliche mit einem Hauch von Karamell, Toast und Toffee
Gaumen:
Cremig und subtil süß, am Ende sogar ein wenig scharf und immer noch ein Hauch Flor vom Amontillado
Hersteller:
Bodegas William & Humbert  Ctra. Nacional IV – Km 641 – 11408 – Jerez de la Frontera – Cádiz

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.0 kg
Inhalt

0,5 Lit.

Alkoholgehalt

20,5% Vol.

Lagerfähigkeit

5-6 Jahre( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )

Trinktemperatur

14°C

Glas

kleineres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas

Allergene

enthält Sulfite

Geschmacksrichtung

medium

Rebsorte

Palomino Fino