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Palo Cortado ‚Los Caireles‘

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Palo Cortado ‚Los Caireles‘

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Bodegas Portales Perez Sanlucar de Barrameda
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry

Lieferzeit: 3-4 Tage

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Art.-Nr.: 131 Kategorien: , ,

Produktbeschreibung

Erst seit 1995 füllt diese kleine Familienbodega selbst ab, vorher waren sie als Almacenistas Lieferanten für die Großbetriebe. Ende der 1990er Jahre entschied man sich die besten Manzanillafässer mit einer ganz speziellen Entwicklung für den ersten Palo zu verwenden. Nach einem Jahr unter Flor wurde er für 15 Jahre zum oxidativen Ausbau ‚an die Seite‘ gelegt, 2015 wurden dann die ersten 544 Flaschen abgefüllt, mittlerweile ist die limitierte Produktion auf immerhin knapp 700 Flaschen pro Jahr gestiegen.
Dieser Palo hat ein unglaubliches Preis-Genuß-Verhältnis

 

Farbe:
bernsteinfarben mit Orangetönen
Nase:
Würzige Curry-Aromen, und eine leichte ‚Lack‘-Note wie sie bei Palos oft vorkommt, ein Hauch Brandynoten scheint man zu erschnuppern, Nuss- und Mandelnoten, Orangenschale, Karamell
Gaumen:
trocken, lang, rund und mit einem Nachgeschmack, in dem die anfänglichen Geruchsempfindungen zusammen mit einem gewissen Salzgehalt zurückkehren. Pures Vergnügen. Ein großartiger Wein, in dem die Kombination der salzigen Frische mit einem Hauch von Karamell wirklich beeindruckend ist.

Hersteller: Portales Perez C/ Carmen Viejo 30 ,11540 Sanlucar de Barrameda

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.0 kg
Inhalt

0,75 Liter

Alkohol

19%vol.

Lagerfähig

5-8 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 3 Monate )

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

14°-16°C

Glas

größeres Weißweinglas/ Zalto-Sherryglas

Allergene

Enthält Sulfite

Rebsorte

Palomino fino

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