Palo Cortado „Los Caireless“ Portales Perez

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Bodegas Portales Perez
Sanlucar de Barrameda
D.O. Manzanilla de Sanlucar de Barrameda

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Beschreibung
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Produktbeschreibung

Das Projekt Palo Cortado begann in dieser kleinen Familienbodega im Jahr 2001, einen Teil des Grundweines entwickelte in diesem Jahr eine einzigartige Stilistik, so entschied man sich einige Fässer beiseite zu legen. Nach einer kurzen Reifung unter Flor wurde er für weitere etwa 15 Jahre auf oxidative Alterung ausgerichtet. Die erste Saca kam 2015 mit einer limitierten Auflage von 544 Flaschen auf den Markt kam. Seit dem werden jährlich nicht mehr als 544 Flaschen gefült.

Farbe:

bernsteinfarben mit orangen Reflexen

Nase:

würzige Aromen, ein Hauch ‚Lack‘, Curry und dezente Brandynoten

Gaumen:

trocken, rund, anhaltend, mit großer Struktur und sehr elegant, schöner Pfeffer-Kick.

Hersteller:

Bodegas Portales Perez, C. Carmen Viejo, 30, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spanien

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1.5 kg
Inhalt	0,75 Lit.
Alkohol	19% Vol.
Lagerfähigkeit	5-10 Jahre (in der geöffneten Flasche 3-6 Monate)
Geschmacksrichtung	trocken
Trinktemperatur	ca. 14-16°C
Glas	großes Weißweinglas / Zalto-Sherryglas
Allergene	enthält Sulfite
Rebsorte	Palomino Fino

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