Toro Albala Palo Cortado Centenario

Produktbeschreibung

Die Centenarios sind wahre Juwelen der andalusischen Weinkultur. Es sind Weine die Antonio Sánchez (der Inhaber) vor Jahrzehnten mit einem ganz besonderen Zweck ausgewählt hat, um sie während der Karwoche mit seinen Freunden und seiner Familie zu teilen. Sie waren nur an diesen Tagen geöffnet, den Rest des Jahres durfte sie niemand berühren, die Fässer wurden von Ihm persönlich gepflegt und nur die Entnahmemenge mit feinst gereiften Tropfen aus anderen Fässern wieder aufgefüllt. Zum 100-jährigen jubiläum hat Antonio beschlossen, dass es an der Zeit ist, sie mit dem Rest der Welt zu teilen.
Die Centenario-Weine vermitteln den Charakter und Geist des Weinguts. Sie sind das Ergebnis jahrelanger Bemühungen und Fürsorge von Antonio Sánchez und jedem seiner Mitarbeiter.
Der Palo Cortado kommt aus einem ausgewählten Fass aus den vielen, die aufgrund der Sammellust von Antonio im Keller reifen. Dieser Wein wurde ausgewählt, weil er alle Eigenschaften eines guten Palo Cortado aufweist und den Charakter von Toro Albalá widerspiegelt. Bei Toro Albala wird schon seit jahrzehnten Palo Cortado produziert, doch erst vor relativ kurzer Zeit haben wurde mit der Vermarktung begonnen.

Farbe: Bernsteinfarben mit kupferfarbenen und grünlichen Reflexen.

Nase:  Hohe aromatische Intensität, edel und elegant. Tabak, Holz und Gewürze, Nüsse und ein Hauch Zitrusaromen. 

Gaumen: Voluminöser und trockener Einstieg.  Hoher Säure- und Salzgehalt, mit einem gewissen Tannin und einer eleganten Bitternote, für die die Zeit verantwortlich ist.

Hersteller:  Bodegas Toro Albalá Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba