Vino de Pasto IGP Cadiz
Ab ca. 10. Mai neu am Lager
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Bodegas Piraña ist ein Projekt von Juan Francisco Pulido, bekannt unter dem Spitznamen „Piraña“, nach einer berühmten, lustigen kleinen, pummeligen Figur (die genau so gerne und viel aß wie ein Piraña) aus einer beliebten Fernsehserie namens „Verano azul“. Seltsamerweise ziert allerdings eine Gottesanbeterin sein Logo.
Der ‚Piraña‘ erntet alle Palomino-Trauben von Hand, nur aus den besten Pagos (Lagen) vergärt sie in alten Sherryfässern ‚spontan‘ und reift die Weine acht Monate lang unter Flor, wobei die Fässer nur eine handbreit Luft enthalten um das Floraroma ganz dezent zu halten. Das Weingut baut alle Trauben biologisch an, ist aber noch nicht zertifiziert. Momentan ist er offiziell ‚in Umstellung‘.
Fakten: Pago: de la Rosa / Höhe: 75 Meter / Alter des Weinbergs: älter als 40 Jahre. / Entfernung zum Meer: 14 km
Boden: Albariza de brajuelas / Produktion: 1800 Flaschen/Jahr / Jahrgang: 2022 / Traube: Palomino Fino 100 %
Die Lage liegt in Trebujena, am Rande des Dorfes zwischen 2 Hügeln und ist somit windgeschützt, was voluminöse und kraftvolle Weine ergibt
Gewicht | 1.2 kg |
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Inhalt | 0,75 Liter |
Allergene | enthält Sulfite |
Alkohol | 11 vol% |
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