Produktbeschreibung

Eine Herzensangelegenheit von EQUIPO NAVAZOS ist es, das volle Potenzial der biologischen Reifung unter Florhefe bei natürlichem (unaufgespritetem) Alkoholgehalt auszuschöpfen. Auf diesem Weg wurde der weiße Navazos-Niepoort erstmals 2008 produziert. Anschließend begann man mit einer Reihe von Reifungsexperimenten in Fässern und Tanks. Die Erfahrung hat gezeigt, dass letztendlich immer das Terroir des Weinbergs den Ausschlag gibt, unabhängig von Intensität und Dauer der Reifung. Daher neigt das Team zunehmend dazu, die Reifungsdauer zu begrenzen.

In diesem Sinne füllten Sie 2023 den zehnten Jahrgang des Florpower ab, Jahrgang 2022 auf den Markt kam (MMXXII, d. h. 2022), als 119. Abfüllung der LA BOTA-Serie. La Bota de Florpower 119 MMXXII, ein ungespriteter Weißwein. Mit dem Jahrgang 2022 wurde die ideale Balance Balance zwischen Frische, terroirr und Flor gefunden. Er wurde lediglich für 6 Monate biologisch (unter Flor)in traditionellen 600-Liter-Jerez-Fässern gereift.

Dieser ausschließlich aus Palomino Fino hergestellte Wein stammt von 55 und 85 Jahre alten Reben der gesegneten Parzelle Pago Miraflores La Baja. E