Equipo Navazos / Hijos de Reinera Perez Marin
Sanlucar de Barrameda
saca Juli 2019
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Limitierte Abfüllung
La Bota de Manzanilla n° 93 „Navazos“
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Produktbeschreibung
Dies ist die neunte La Bota de Manzanilla-Abfüllung der Equipo Navazos mit einem reinen Sanlúcar-Charakter. Sie wurde aus vielen verschiedenen Stufen der Solera zusammengestellt. Diese Fässer wurden jahrelang von Eduardo Ojeda (Chefönologe bei Valdespino und Gründungsmitgleid der Equipo Navazos) betreut, gehegt und gepflegt.
2007 übernahm sein Team eine kleine Solera in Sanlúcar. Das geschätzte Durchschnittsalter dieser Manzanilla ist sieben Jahre. Zeigt einen ausgeglichenen tiefgründigen Charakter, sowie salzige und fröhliche Lebendigkeit.
La Bota de Manzanilla n° 93 ist ein unschlagbarer Begleiter zu Meeresfrüchten.
Wie alle La Botas wurde der Wein ohne Filtration angefüllt, so bewahrt er seinen echten Charakter und die tiefe goldenen Farbe mit grünen Farbtönen, genauso wie im Fass.
Farbe:
volles goldgelb mit leicht grünen Reflexen
Nase:
sehr lebendige Flor-Aromen und sehr reife Noten verwöhnen abwechselnd die Nase, verwirren mit ständig wechselnden neuen Noten. Nicht in Worte zu fassen
Gaumen:
komplex und kraftvoll, außergewöhnlich frisch, sehr vielschichtig, Salzmandeln, Kräuter, Nüsse, langer Nachhall
Hersteller:
Hijos de Reinera Perez Marin C/ Missericandia 1 11540 Sanlucar de Barrameda/ Cádiz. Espana
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75 Lit. |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Lagerfähigkeit | 5 – 10 Jahre; verändert sich in der Flasche, wie jeder große Wein, mit der Zeit verstärken sich die Oxidationsaromen und der Wein wir dzur Manzanilla Pasada (in der geöffneten Flasche ca. 2 Wochen) |
| Trinktemperatur | 6 – 8 °C |
| Glas | größeres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Rebsorte | Palomino fino |
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