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Montilla-Moriles im Schatten von Jerez

By | 7. Februar 2015|

D.O. Montilla-Moriles – Nur eine günstige Alternative zu Jerez, oder doch die bessere Wahl? Die Basics und Unterschiede. Sehr lange Zeit Grundweinlieferant für die Soleras in Jerez, kämpft die 1945 gegründete D.O., wie alle Produzenten gespriteter Weine, unermüdlich gegen Verkaufsrückgänge [...]

Bodegas Tradición – der Name verpflichtet

By | 5. Februar 2015|

Geld verdirbt den Charakter, so sagt man. Den Wein zum Glück nicht. Ein Bodegaportrait Während der Großteil der Branche über Verkaufsrückgänge klagt, oft nicht weiß, woher er das Geld für notwendige Investitionen hernehmen soll, stellte das alles für die Bodegas [...]

Sherry – Typen und Charaktere

By | 22. Januar 2015|

Kaum ein anderer Wein weist eine derart große Bandbreite an Geschmacksrichtungen auf. Ein Überblick Die ungeheure Sherryvielfalt – in der Farbe von hellgelb bis schwarz, am Gaumen von staubtrocken bis üppig süß, Bezeichnungen von Manzanilla bis zu Oloroso - lässt [...]