LA BOTA DE MANZANILLA (no. 101) florpower mmxvi
Manzanilla, anada 2016 (MMXVI)
Sanlúcar de Barrameda
limitierte Abfüllung 2500 Flaschen
La Bota de Vino Blanco N° 84 florpower mmxvi, Anada 2016
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Produktbeschreibung
Bei EQUIPO NAVAZOS ist man entschlossen, das volle Potenzial der biologischen Alterung unter Flor bei natürlichem (nicht angereichertem) Alkoholgehalt auszuschöpfen. Auf diesem Weg wurde 2008 zum ersten Mal der weiße Navazos-Niepoort hergestellt (es gibt mittlerweile eine ganze Reihe von Jahrgängen auf dem Markt). Dann begannen sie mit einer Reihe von Experimenten zur Reifung in Fässern und Fässern, wobei sowohl mit Palomino Fino als auch Pedro Ximénez experimentiert wurde.
In diesem Sinne haben sie 2018 den fünften Jahrgang von Florpower abgefüllt, der auf den Markt gekommen ist (MMXVI, also 2016). La Bota de Florpower 84 MMXVI, ein nicht angereicherter Weißwein, der ausschließlich aus Palomino Fino aus der gesegneten Parzelle namens Pago Miraflores La Baja hergestellt und im alten Stil in denselben Fässern fermentiert wurde, in denen er später 8 Monate lang unter Flor reifte. Im Juli 2017 gelangte alles in einen Edelstahltank, wo es – immer unter dem inzwischen viel milderen Einfluss von Florhefen – bis zur Abfüllung im Juni 2018 verblieb. Der Wein hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen Terroir und biologischer Reifung.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 1.5 kg |
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Inhalt | 0,75 Lit. |
Alkoholgehalt | 15 % Vol. |
Lagerfähigkeit | 4-5 Jahre (entwickelt sich in der Flasche wie alle großen Weine) |
Trinktemperatur | 9-12 °C |
Glas | kleineres Weißweinglas / Zalto-Sherryglas |
Allergene | enthält Sulfite |
Geschmacksrichtung | trocken |
Rebsorte | Palomino Fino |
Das passende Glas…
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Sherry Glas
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