Die Einsteiger-Edition vom Sherrybotschafter

Produktbeschreibung

Neulinge in der Welt des Sherry haben es angesichts der verwirrenden Begriffsvielfalt oft nicht leicht. Wer noch nicht genau weiß, was ihm schmeckt und in welcher Richtung er seinen zukünftigen Favoriten suchen soll, ist bei unserem Einsteiger-Paket genau an der richtigen Adresse. Hier haben wir die ganze Bandbreite dieser andalusischen Weine, von der knochentrockenen Manzanilla hell und salzig, über einen gereiften, gehaltvollen Oloroso Sherry bis zur blumigen Süße eines Mosacatel. Schön verpackt in einem Geschenkkarton

Der Fino von Fernando de Castilla: Spritzigkeit, Würze, Lebendigkeit und auch eine Erinnerung an seinen frischen Weißweinursprung, wobei die Frucht der Traube immer noch schmeckbar ist bevor der Flor sie in den typischen salzigen, mineralischen Fino verwandelt, den wir gewohnt sind..
(Achtung: Finos sind Weißweine und sollten innerhalb 5 Tagen nach Öffnen ausgetrunken sein!)

Etwa 8 Jahre reifte der Medium Sherry, ein oxidativ ausgebauter Sherry – Oloroso – wurde mit etwas süßem Pedro Ximénes fein abgerundet , was seine dunkle Farbe erklärt. Bei El Maestro Sierra erfolgt noch alles von Hand – eine Arbeitsweise und Liebe zu den Weinen (unter dem Motto: ‚Man füttert sein Kind ja auch nicht mit einer Maschine‘) die letztlich im fertigen Produkt spür- und schmeckbar ist.

Der ca 8 Jahre gereifte Pedro Ximénez von Gutierrez Colosia aus El Puerto de Santa Maria ist sehr dunkel, in der Nase Rosinen, Honig, Schokolade, Mokka, Vanille am Gaumen sehr weich und samtig, kräftiges Süße-Säure-Spiel, Nachklang mit feinen Röstaromen, etwas Zitrus, ein wahrer Dessertgenuss1