Produktbeschreibung

Wahre Schätze schlummern in den ehrwürdigen Mauern der Bodegas, jahrzehntelang gepflegte Soleras oder Einzelfässer, die fast schon wie ein Familienmitglied behandelt werden. Hier haben wir ein Raritätenpaket mit ganz besonderen Tropfen für den besonderen Anlaß. Ein 12 Jahre gereifter Fino mit Flaschenreife, ein uralter Palo und ein Jahrgangs-PX aus dem Jahr 1956!

Fino Bodegas Tradicion Ursprünglich wollte die Bodegas Tradición gar keine Finos erzeugen, hatte man sich doch auf V.O.S. und V.O.R.S.-Sherrys spezialisiert – aber dann besann man sich doch eines Besseren. Herausgekommen ist wie immer ein Ausnahmesherry, der stolze 12 Jahre reifte und dann noch ein Jahr Flaschenreife in der Bodega bekam – einzigartig in der Welt des Sherry.
( Achtung; Finos sind Weißweine und sollten innerhalb 5-8 Tagen nach Öffnen ausgetrunken sein! )

La Bota de Palo Cortado N°86 Bota ‚NO‘ ist ein einzigartiger Palo Cortado von einem der besten Produzenten in der DO Montilla.
Die hervorragende Qualität des Weinbergs (sowohl wegen des einzigartigen Terroirs des Altos de Moriles als auch wegen der Qualität des Weinbaus) ist der Schlüssel, um in diesem Fall die Fülle und Opulenz zu verhindern, den die Rebsorte Pedro Ximénez normalerweise aufweist.    Die Eleganz von La Bota de Palo Cortado 86 „Bota NO“ ist unangefochtenen, ein oxidativer Wein, der mit Leichtigkeit, Eleganz und Trinkfluss punktet, was ganz und gar Montilla-untypisch ist

Es ist kein extrem alter Wein (ca. 30 Jahre), im Gegensatz zu anderen Weinen in halben Flaschen, die EQUIPO NAVAZOS auf den Markt gebracht hat .
Wir möchten darauf hinweisen, hier geht es nicht um altersbedingte brutale Konentration sondern um Finesse und Eleganz

Wahre Juwelen reifen bei Toro Albala, hier in Montilla-Moriels (eine eigene D.O., also genau genommen handelt es sich nicht um Sherry) besondere Jahrgänge werden als Anadas gehegt und gepflegt und erst nach vielen Jahrzehnten abgefüllt Toro Albala PX Anada 1956, dunkles kastanienbraun mit rötlichen Reflexen, in der Nase Minze und ätherische Kräuter, Zitrone, Zitrusschale, Rosine. Die Nase erschnuppert immer neue Aromen, Lassen Sie den Wein eine Weile im Mund, und Ihr Gaumen wird nach und nach alle Aromen aufdecken: balsamisch, Lakritz, sehr konzentriert. Perfekte Harmonie von Minze und Kampfer, so dicht wie Honig und Rosinen