Vino de Pasto IGP Cadiz
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2022 Bodega ‚El Piraña‘ Pago Alventus
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Produktbeschreibung
Bodegas Piraña ist ein Projekt von Juan Francisco Pulido, bekannt unter dem Spitznamen „Piraña“, nach einer berühmten, lustigen kleinen, pummeligen Figur (die genau so gerne und viel aß wie ein Piraña) aus einer beliebten Fernsehserie namens „Verano azul“. Seltsamerweise ziert allerdings eine Gottesanbeterin sein Logo.
Der ‚Piraña‘ erntet alle Palomino-Trauben von Hand, nur aus den besten Pagos (Lagen) vergärt sie in alten Sherryfässern ‚spontan‘ und reift die Weine acht Monate lang unter Flor, wobei die Fässer nur eine handbreit Luft enthalten um das Floraroma ganz dezent zu halten. Das Weingut baut alle Trauben biologisch an, ist aber noch nicht zertifiziert. Momentan ist er offiziell ‚in Umstellung‘.
Fakten: Pago: Alventus / Höhe: 53 Meter / Alter des Weinbergs: älter als 35 Jahre. / Entfernung zum Meer: 14 km
Boden: Albariza – Tosca Cerrada / Produktion: 1800 Flaschen/Jahr / Jahrgang: 2022 / Traube: Palomino Fino 100 %
Die Lage liegt in Trebujena, in den letzten Hügeln vor dem Fluss Guadalquivir,
Farbe:
Intensives Altgold, sehr klar und von großer Brillanz
Nase:
Subtil, zart und elegant mit einem Hauch Flor
Gaumen:
Am Gaumen ist er sehr elegant und zeichnet sich durch eine perfekt ausgewogene Säure aus. Es ist ein sehr langer Wein, der am Gaumen ein intensives, warmes und umhüllendes Gefühl vermittelt. Die Flornoten sind dezent, aber klar. Der Gaumen wird von blumigen und gerösteten Empfindungen geflutet. Sein mineralischer Hintergrund harmoniert auf außergewöhnliche Weise mit dem Gesamtensemble.
Hersteller:
Bodega Piraña Juan Francisco Pulido Cabral, Calle Cantes de Trilla, 5., 11560 Trebujena/Cadiz
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Alkohol | 11 vol% |
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