Wie kommt man als Ostfriese, noch dazu als Insulaner zum Sherry ?
Das ist bei weitem die häufigste Frage, die mir in den letzten Jahren gestellt wurde!
Die Antwort ist ganz einfach und doch kompliziert:

Die Antwort ist ganz einfach und doch kompliziert:
Ich hatte als junger Mann das Glück einen der profundesten Sherrykenner Deutschlands – Dr. Peter Hilgard – kennenzulernen. Durch Ihn lernte ich erstmals wirklich gute Sherries kennen und er und seine Frau Isabel del’Olmo-Hilgard wurden praktisch meine Sherry-Mentoren.
Sie entfachten mein Feuer und ich begann tiefer und tiefer in die Materie einzutauchen. Etliche Fahrten nach Andalusien, Besuch bei vielen Bodegas und ausgedehnte Tastings folgten in den Jahren darauf. Freundschaften entstanden und natürlich Geschäftsbeziehungen.
Durch seine besondere Herstellung und sein praktisch einzigartiges Ausbauverfahren in der Solera, sind Sherries unverwechselbare einzigartige Produkte, die es kein zweites Mal auf der Welt gibt, dennoch sind sie durch die unterschiedlichen Typen von Manzanilla bis Pedro Ximénez, von knochentrocken bis extrem süß, so vielseitig einsetzbar, und so gute Speisenbegleiter, wie sonst allenfalls Riesling !

Immer wieder war ich enttäuscht darüber, dass die Produkte meiner Lieblingsbodegas in Deutschland nur schwer oder gar nicht zu bekommen waren und so begann ich die Sherries und Brandies selbst zu importieren.

Am 07.10.2006 war es dann soweit, ich wurde zu Deutschlands erstem Sherry Botschafter gekürt !
Vorausgegangen war ein Wettbewerb mit einem anspruchsvolles Finale, in dem sich die insgesamt fünf Sommeliers einer halbstündigen Einzelprüfung vor einer hochkarätig besetzten Jury unterziehen mussten.

Bosco Torremocha Generaldirektor des Sherry-Exportverbands Fedejerez, würdigte den Sieger als eine Leitfigur, um Sherry in Deutschland zu neuer Bedeutung zu verhelfen:

Mit Sommeliers wie Recktenwald, die ihre überragenden Kenntnisse auch glaubwürdig und mit Enthusiasmus verkaufen können, sind wir auf einem guten Weg, Sherry als Wein begreifbar und in seiner ganzen Typenvielfalt wieder populär zu machen.

Diesen Worten fühle ich mich noch heute verpflichtet und so lade ich sie ein auf eine Entdeckungsreise zu gehen durch die geheimnisvolle Welt des Sherries und der Weine von Montilla-Moriles, neben den Produkten finden sie viele wissenswerte Hinweise, Tipps und Informationen auf dieser Seite.

Salud

Michael Recktenwald