Die Einsteiger-Edition vom Sherrybotschafter

Produktbeschreibung

Neulinge in der Welt des Sherry haben es angesichts der verwirrenden Begriffsvielfalt oft nicht leicht. Wer noch nicht genau weiß, was ihm schmeckt und in welcher Richtung er seinen zukünftigen Favoriten suchen soll, ist bei unserem Einsteiger-Paket genau an der richtigen Adresse. Hier haben wir die ganze Bandbreite dieser andalusischen Weine, vom knochentrockenen , leichten Fino, hell und salzig, über einen gereiften, milden Medium Sherry bis zur barocken Süße eine Pedro Ximénez.

Fino Bodegas El Maestro Sierra Eine alteingesessene Bodega im Herzen von Jerez, produziert diesen frischen, leichten Sherry. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten. Der Ausbau unter Flor im Criadera-Solera-System beträgt durchschnittlich 6-8 Jahre.
(Achtung: Finos sind Weißweine und sollten innerhalb 5 Tagen nach Öffnen ausgetrunken sein!)

Etwa 7 Jahre reifte der Amoroso medium Sherry Bodegas El Maestro Hier erfolgt noch alles von Hand – sicherlich auch aus wirtschaftlichen Gründen, würde sich die Investition in diverse Gerätschaften aufgrund der Größe der Bodega mit ziemlicher Sicherheit nicht rechnen – eine Arbeitsweise und Liebe zu den Weinen (unter dem Motto: „Man füttert sein Kind ja auch nicht mit einer Maschine“), die letztlich im fertigen Produkt, das weit entfernt vom Mainstream ist, spür- und schmeckbar ist.

Der ca 8 Jahre gereifte Pedro Ximénez von Gutierrez Colosia aus El Puerto de Santa Maria ist sehr dunkel, in der Nase Rosinen, Honig, Schokolade, Mokka, Vanille am Gaumen sehr weich und samtig, kräftiges Süße-Säure-Spiel, Nachklang mit feinen Röstaromen, etwas Zitrus, ein wahrer Dessertgenuss