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Amontillado ‘1830’ VORS 30 años El Maestro Sierra

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  • Amontillado 1830 VORS

Amontillado ‘1830’ VORS 30 años El Maestro Sierra

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Vergriffen

Bodegas El Maestro Sierra – Jerez de la frontera
D.O. Jerez – Xérèz – Sherry

Lieferzeit: 3-4 Tage

Art.-Nr.: k.A. Kategorien: ,

Produktbeschreibung

Ein Paradebeispiel eines VORS-Amontillados, der biologische Ausbau ( unter Flor ) beträgt mindestens 6 Jahre, danach beginnt eine lange, sehr langsame Reifung in einer Solera die , José Antonio Sierra, ( genau der Maestro Sierra – höchstpersönlich ) zu Beginn des 19. Jahrhunderts angelegt hat. Das Volumen der Fässer ( der Maestro Sierra war Küfer und hat sie tatsächlich selbst gebaut ) beträgt 2000 Liter, üblich sind 600 Liter, somit ist das Verhältnis Luft/Wein ein ganz anderes als in allen anderen Bodegas, die oxidative Reifung findet langsamer statt und dieser Amontillado entwickelt sich ganz anders als jeder andere im Sherrydreieck!

Das Ergebnis ist ein Amontillado VORS, der absolut einzigartig ist! Zugegegeben, dieser Meditationsweine sind nicht ‚everybodys darling‘ aber wer will schon so lala, wenn schon dann soll es auch richtig knallen!

Amontillado 1830 El Maestro Sierra

Amontillado 1830
El Maestro Sierra

Farbe:
kräftiges braun
Nase:
sehr jugendlicher Eindruck, Flor noch immer präsent, würzige Noten
Gaumen:
sehr frisch, vielschichtige Mineralik, Haselnuss pur, sehr konzentriert und intensiv, bleibt endlos am Gaumen

Hersteller:                                   Bodegas El Maestro Sierra Plaza de Silos, 5 11403, Jerez de la Frontera

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.2 kg
Alkohol

19%vol.

Lagerfähig

10-15 Jahre ( in der geöffneten Flasche ca. 6 Monate )

Geschmacksrichtung

trocken

Trinktemperatur

14°-16°C

Glas

Weißweinglas / Zalto-Sherryglas

Allergene

Enthält Sulfite

Rebsorte

Palomino fino

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