El Maestro Sierra Cream

Produktbeschreibung

Hier erfolgt noch alles von Hand – sicherlich auch aus wirtschaftlichen Gründen würde sich die Investition in diverse Gerätschaften aufgrund der Größe der Bodega mit ziemlicher Sicherheit nicht rechnen – eine Arbeitsweise und Liebe zu den Weinen (unter dem Motto: „Man füttert sein Kind ja auch nicht mit einer Maschine“), die letztlich im fertigen Produkt, das weit entfernt vom Mainstream ist, spür- und schmeckbar ist. Hier haben wir eine Cuvée aus 15-jährigem Oloroso (75%) und 5 Jahre gereiftem PX, die nach dem Blend noch einmal 4 Jahre zur Charakterisierung in der Solera – oxidativ – reiften.

Hersteller:                                   Bodegas El Maestro Sierra Plaza de Silos, 5 11403, Jerez de la Frontera