Amontillados gehören zu den komplexesten Sherries die es auf dem Markt gibt.
Sie reifen zunächst einige Jahre ( mindestens 3 bei guten Weinen oft mehr) unter einer Florhefeschicht ( siehe Manzanilla und Fino ), danach wird die Florschicht durch weitere Zugabe von Weindestillat ( Aufspritung auf mindestens 17% ) abgetötet und der Sherry reift oxidativ weiter ( mindestens 3 Jahre – bei Spitzenprodukten jahrzehntelang ).
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Amontillado 12 años El Maestro Sierra
21,00 €–32,00 € -
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Amontillado VORS 30 años Bodegas Urium
46,00 €36,00 € -
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Amontillado Quo Vadis?
69,90 €59,90 € -
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Amontillado Convento Selección 1951
65,00 €–199,00 € -
Amontillado Convento Selección 1952
69,90 €–238,00 € -
Amontillado Napoleon VORS
93,00 € -
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La Bota de Amontillado n° 109
99,90 € -
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AMONTILLADO VIEJISIMO TRADICION
247,00 €